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玉林美食图片大全高清图片(我要看玉林美食)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 19:15:17
导读

有一种美食是用眼睛来吃的吃着吃着心就渐渐暖和了起来这些手绘画出自于玉林日报一位90后玉林女孩之手在这个乍暖还寒的初春幸好还有美食与我们相伴让我们换个方式在玉林探寻一场视觉上的美食之旅胃你饿了吗?对于很多吃货来说,玉林就是吃货的天堂,最幸福的事就是钻进小巷喊一句,老板,来一碗牛腩粉。加肉蛋、加牛巴、加腐皮......外酥里嫩的炸虾饽,裹着鲜甜的虾仁和小葱,散发着淡淡的葱油香,让人迫不及待想咬一口。“

有一种美食是用眼睛来吃的

吃着吃着心就渐渐暖和了起来

这些手绘画出自于玉林日报一位90后玉林女孩之手

在这个乍暖还寒的初春

幸好还有美食与我们相伴

让我们换个方式

在玉林探寻一场视觉上的美食之旅

胃你饿了吗?

对于很多吃货来说,玉林就是吃货的天堂,最幸福的事就是钻进小巷喊一句,老板,来一碗牛腩粉。加肉蛋、加牛巴、加腐皮......

外酥里嫩的炸虾饽,裹着鲜甜的虾仁和小葱,散发着淡淡的葱油香,让人迫不及待想咬一口。“百年大计”大楼被拆后,三中对面小巷那卖了18年的炸虾饽小摊也随着消逝了。看到这些手绘美食,仿佛能闻到食物的香气,带着葱花的香气儿和油炸的“滋啦”声起飞了!让人想流口水。

大人们常说,吃炸虾饽热气,怕上火喉咙痛,那就来一份冰镇米蛆降降火解解暑。米蛆是玉林夏天传统的消暑小吃,以前在菜市场、街头巷尾常能听到叫卖声。因为大米粉中加入了槐花而变成黄色,它入口滑嫩细腻、清甜滋润、且透心凉。米蛆需要纯手工制作,耗时耗力,现在玉林越来越少见了。

昨天寒山诞你吃了吗?每年开春,玉林的传统庙会“寒山诞”,玉林人喜欢做各种传统的美食来招待亲朋好友,卷馅粉、咸糕、甜糕、煎饼、耶子饽,菜包饽就是其中一种。咸香的,滚烫的汁水从白白的糯米糍中流出,滑过唇齿,滑过喉头,在胃里停顿。

每年农历十一月,是玉林人制作白散的时候,家家户户飘出阵阵油炸白散香味。制作白散是本地的一个习俗。把自己亲手做出来的白散当做过年走亲戚的礼品,更能体现礼轻情义重,要的就是那份浓浓的亲情。白散壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,白散象征着合家团圆,吉祥字样。

炸豆腐角口感爽滑,外脆内酥,正宗的玉林吃货,会挑起一块豆腐角,一口咬掉一角,然后灌入辣椒酱油,一定要趁热吃口感最佳。炸豆腐角以兴业龙安镇最有名气,每逢龙安圩日,或是龙安村村庆抢“炮猪”节,炸豆腐角就是了最抢手的美食。

在玉林有句话说,英雄难过美人关,美人难过酸料摊,不知道你看到这酸酸甜甜的李子有没有流口水?玉林有两个地方的酸料特别出名,一个是兴业城隍酸料,另一个是博白酸料,两者不管腌制手法还是口感都截然不同,前者以小米醋加干净的井水腌泡,需经历数月的等待。后者洗净后切块,加各种酸甜咸辣的酱料抛搅入味,即可送入嘴中!

美味的食物在吃货的画笔下显得活色生香

每一幅画面都能唤起我们对美好生活的共鸣

愿温暖美好的食物,一如我们温暖美好的生活。

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采写:冯榆 黄嘉琳(制图) | 责编:李媚丨主编:宋建州

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