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柚子皮可炒菜吃吗?(柚子皮可以炒菜吗?还可以吃吗?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 17:10:33
导读

柚子皮可以炒菜吃吗?在日常生活中,很多人觉得柚子皮非常厚,买的时候特别亏,吃的柚子肉只有那么一点点。其实柚子皮是可以炒菜吃的,下面和小编一起看看柚子皮的做法!柚子皮可以炒菜吃吗红烧柚子皮材料:柚子皮200g,青辣椒25克,红辣椒25克,食盐适量,生抽适量,调和油适量,生粉适量,元贞糖适量做法:(1)柚子皮,瘦肉切块用生抽生粉拌匀。(2)柚子皮切厚块,因为是红烧 可以切厚些,切好浸泡2、3小时,中途

柚子皮可以炒菜吃吗?在日常生活中,很多人觉得柚子皮非常厚,买的时候特别亏,吃的柚子肉只有那么一点点。其实柚子皮是可以炒菜吃的,下面和小编一起看看柚子皮的做法!

柚子皮可以炒菜吃吗

红烧柚子皮

材料:柚子皮200g,青辣椒25克,红辣椒25克,食盐适量,生抽适量,调和油适量,生粉适量,元贞糖适量

做法:

(1)柚子皮,瘦肉切块用生抽生粉拌匀。

(2)柚子皮切厚块,因为是红烧 可以切厚些,切好浸泡2、3小时,中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟,再挤洗几次就可以了。

(3)青红辣椒切丝。

(4)热油锅放肉片炒变色。

(5)放柚子皮翻炒下。

(6)调味,生抽,糖,适量盐(也可不用)。

(7)放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分,如果不混合好,直接倒如酱油,局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。

(8)混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。

(9)煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

柚子皮肉酿

材料:柚子皮4瓣,猪肉馅300克,葱适量,姜适量,食盐适量,料酒适量,蚝油适量,香油少许,淀粉适量,豆豉少许,白糖少许,高汤适量,植物油适量

做法:

(1)将柚子皮洗净,去掉黄皮,切成三角形,用沸水焯一下,沥干水份.

(2)猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅.

(3)在柚子皮中间切一刀,将调好的馅塞进柚子皮中。

(4)坐锅点火,待油热后,放入柚子,塞肉的面向下,煎至变色,加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒,勾芡即可、

柚子皮炒肉

材料:柚子皮1个、青椒半个、红椒半个、里脊肉半条、油适量、盐少许、酱油少许、白砂糖适量。

做法:

1、柚子去表皮,留白色的部分备用。

2、锅中倒水,加盐将水烧开,将柚子皮下锅绰水。

3、柚子皮稍微有些透明后捞出冷水浸泡。

4、挤干水分切丁备用。

5、里脊肉切丁,加料酒,蚝油腌制入味。

6、青红椒切丁。

7、锅中倒油,加肉丁煸炒。

8、至变色后盛出。

9、锅中留少许油下柚子丁。

10、青红椒丁煸炒后。

11、加酱油,白糖调味。

12、最后下肉丁翻炒均匀出锅。

柚子皮糖怎么做好吃


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