易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

什么鱼煮汤给老人喝好(什么鱼汤鲜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 17:10:31
导读

砂仁鲫鱼汤随着人们生活水平的提高,现在人们更注重食疗的方式预防和治疗各种疾病。人们都知道鲫鱼汤好,滋补效果不错,而且经过无数的鲫鱼献身后,大伙也知道了熬鲫鱼汤要先将鱼煎一煎,鱼汤才白。不过这不同的食材和熬制出的鲫鱼汤有不同的效果。鲫鱼汤除了通乳之外还可以去水肿。砂仁鲫鱼汤养分与药用价值极高,对中老年人来说是很好的养生汤品,快来了解一下吧~主持人:吴韦葶 导演:陈依帆 摄像:李仇豪砂仁性温,味辛,具

砂仁鲫鱼汤

随着人们生活水平的提高,现在人们更注重食疗的方式预防和治疗各种疾病。人们都知道鲫鱼汤好,滋补效果不错,而且经过无数的鲫鱼献身后,大伙也知道了熬鲫鱼汤要先将鱼煎一煎,鱼汤才白。

不过这不同的食材和熬制出的鲫鱼汤有不同的效果。鲫鱼汤除了通乳之外还可以去水肿。砂仁鲫鱼汤养分与药用价值极高,对中老年人来说是很好的养生汤品,快来了解一下吧~

主持人:吴韦葶 导演:陈依帆 摄像:李仇豪

砂仁性温,味辛,具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效。砂仁作为一种常见的中草药材,砂仁的气味是非常浓烈芬芳的,而且很多人都喜欢在煲汤和做菜的时候放一些砂仁来吃。这种芳香类中药都能化湿,可以健脾胃,砂仁性温,更适合脾胃虚寒的人食用。

鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。鲫鱼可以调味充肠,清热解毒,还能够调节脾胃,而且鲫鱼中含有的营养元素比较多,可以补充身体需要的蛋白质、维生素自己必备氨基酸等,而且鲫鱼吃起来口感也特别好,能够增加食欲。如此长期喝鲫鱼汤还有美容瘦身的功能,对于老年人来说还可以降血脂降血压,增强抵抗力。

砂仁鲫鱼汤中的砂仁,除了可以使汤味道更鲜美,还可以起到健脾胃的功效。砂仁性质偏温和,与鲫鱼汤合在一起,更适合脾胃虚弱的人食用。鲫鱼汤也有利尿的作用,对于肾炎、肾病综合征、尿少、肝硬化浮水的人,喝鲫鱼汤有去水肿的功效,快来制作起来吧~

中国中医科学院西苑医院主任医师 童文新

鲫鱼一条、砂仁3克、

小葱适量、生姜适量、料酒适量

第一步

准备一只鲫鱼,处理干净,洗去血水;

第二步

将砂仁塞进鱼肚中;

第三步

生姜切片,小葱打结,锅中加油;

第四步

待油温升高后,放入姜片小葱煎出香味后加入鲫鱼,两面煎成金黄色即可;

第五步

加水煮开后,小火炖煮;

第六步

出锅时加盐调味,砂仁鲤鱼汤即成。

排浊养颜,利尿消肿

阴虚有热者,慎服

砂仁煎药用时需要“后下”的原因

“后下”是在其他药物快要煎好时,再将要煎的药物投入,煎5~10分钟即可。需要后下的多是气味芳香,药性轻散的药物,以及一些久煎后会使药效减低的药物。砂仁中的主要成份是挥发油,是一类具有治疗作用的活性成份,比水轻,对温度比较敏感 ,高温其挥发油易挥发或被坏,为了保证治疗效果,所以要后下,久煎会令砂仁气味散失,挥发油大量溢出,药效降低,甚至没有药效。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文什么鱼煮汤给老人喝好(什么鱼汤鲜)链接:http://www.esxun.cn/news/432161.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3