四月正是春夏交接的时候，气温几乎是每天都在三十几度。
气温跟别的地方不一样的广东人，在大家还侃侃而谈踏春带来的喜悦时，
广东人讲的是如何避暑了。
热啊！想吃东西都没有啥胃口。
而性凉的鸭肉，去除掉多余的油脂或者选择青头鸭没有那么多的油脂，
就最适合夏天吃了。一来油少，二来利水化湿作用强。
这里分享三道鸭肉的做法，成品肉质鲜嫩、口味饱满，层次感丰富，
好吃的同时还具有非常强的“吸睛”功效，
让你看见、尝过就忘不了！
香橙鸭胸
食材&配料：
鸭胸1块、豌豆、手指萝卜、豌豆荚、白玉菇、腌制小干葱、芦笋头、橙子、木薯饼、盐、胡椒粉、百里香、蒜子
做法：
盐烤鸭胸
食材&配料：
鸭胸100克、百里香、青瓜1个、藜麦10克、蟹肉20克、葱1根、姜1块、蒜2个、烧鸡味海盐复合调味料、红酒1勺、烧汁1勺
做法：
鹅肝腌鸭胸卷
食材&配料：
寿司饭100克、牛油果3条、玉子1条、腌鸭胸6片、鹅肝6小块、烧海苔0.5张、炸京葱丝适量、葱花少许、黑醋汁
做法：
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