大樱桃
每年到了五月份济南的樱桃就开始要大量上市了,一般到五月中询价格就会很便宜了;我家的俩宝都很喜欢吃樱桃,胖妈也乐于让他们多吃点儿,因为樱桃中含有很多维生素C以及其它的维生素,以前的时候都只是当水果吃,这次胖妈为了留住它的味道,初次尝试做了樱桃果酱,方法很简单,宝妈们都可以试试,味道很不错的,酸酸甜甜的,早餐配上面包吃会很不错的哦!!!
准备材料:
樱桃(我用了大约500克,因为第一次做,所以没做太多)
糖(大约80到100克,因为我买的樱桃稍有一点儿酸,所以多放了点儿糖)
盐(2克,提鲜用的,所以不用太多)
将樱桃清洗干净后晾干水
将樱桃去核将切成小块
在去核的樱桃中放入白糖腌制大约1小时,此时樱桃中的汁水会慢慢析出
将樱桃以及汁水倒入锅中大火烧开后转小火慢慢熬制,在此过程中加入盐
将樱桃熬制到水分差不多都蒸发,颜色变深,质地变粘稠就可以了。
樱桃果酱
胖妈念念碎:
在熬制的过程中千万不要火太大,并且要边熬制边搅拌为好,以免糖分局部受热过多而胡了。
喜欢的宝妈们记得并注胖妈哦!!!!
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