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好吃豆腐肴做法,家的味道怎么写(超有食欲的豆腐做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 17:08:48
导读

“豆腐肴”,说是豆腐肴,其实和豆腐一点关系都没有。主料有芥菜、西红柿、黄豆粉、芹菜、盐、清水,辣椒、葱花、酸水(有些配料可有可无,看个人喜好添加)等。豆腐肴容易煮,口味鲜,营养丰富。做法第一步:切碎芥菜,西红杮、芹菜、辣椒等装盘备用。第二步锅内放入打碎的黄豆粉(一定要是生黄豆粉)芥菜、西红柿,加入冷水搅匀,中火煮开加入酸水。需要不断的搅拌,不然会粘锅,粘锅了黄豆粉会糊,变苦变黑!直到沸腾,仍然继续

“豆腐肴”,说是豆腐肴,其实和豆腐一点关系都没有。主料有芥菜、西红柿、黄豆粉、芹菜、盐、清水,辣椒、葱花、酸水(有些配料可有可无,看个人喜好添加)等。豆腐肴容易煮,口味鲜,营养丰富。做法第一步:切碎芥菜,西红杮、芹菜、辣椒等装盘备用。

第二步锅内放入打碎的黄豆粉(一定要是生黄豆粉)芥菜、西红柿,加入冷水搅匀,中火煮开加入酸水。需要不断的搅拌,不然会粘锅,粘锅了黄豆粉会糊,变苦变黑!直到沸腾,仍然继续搅动。

第三步把切碎了的芹菜加入锅中,仍不停地搅动,使之混合均匀,等到菜叶熟了,加人葱花、辣椒,少许米醋,最后放盐,再搅匀后,盖上锅盖,关火。

成品,虽然不好看,但是可以吃到浓浓的豆香味,非常的鲜甜,非常的美味。大家不妨试试。


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