老北京一家五口的一顿饭：黄瓜拌腐竹6元、肉烧茄子8元、辣子鸡丁8元，一口记忆里的味道，让人百转千回，这就是家。
今天带着女儿来看鹦鹉，小家伙想要会说话的鹦鹉，兔子、鸭子、鹅、小鸡、鸟、鱼、乌鬼一应俱全。小朋友对小动物完全没有抵抗力，大多数拿回家又没有充足的耐心喂养它们、照顾它们，没事来看看过过瘾就行了。
·造饭了，肉烧茄子，热锅凉油放肉煸炒，炒出油来肉会更香。用的五花肉，每次看到漂亮的五花肉就会忍不住多买一点，炒差不多了放茄子。茄子是开始吸油，炒出水份后吐油，所以得不断的翻炒避免糊了。这会儿要是放水咕嘟也能熟，茄子的土腥味就会很重很涩。一家一个做法。
·茄子炒塌了，放点酱油上色，正好把酱油炒香，接着翻炒一会儿，放生抽、糖稍微多一点。这菜炒出来是偏甜口的。茄子差不多熟了放蒜，蒜香味让香气瞬间升华，再翻炒一下给它勾点芡，收汁就能出锅了。
·特别下饭的烧茄子完活，再来个辣子鸡丁。先把腌好的鸡丁过油滑一下，这锅是新锅不烧热了很容易粘，虽说叫不粘锅使用不当它也粘，鸡丁滑的半生不熟，盛出备用。
·留底油加花椒、麻椒、干辣椒、葱姜蒜，就这么炒鞋底子炒出来也是香的。爆香后把滑好的鸡丁请进来，翻炒差不多了再把各种佐料加进来，酱油、糖、盐、胡椒粉、尖椒炒断生就基本ok了。油把它空出来健康饮食，不给身体增加多余的负担。
简简单单又是一顿饭，凉拌一个黄瓜腐竹，兄弟们开搓了下期见，再见。强烈推荐！
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