今天,心宝妈给心宝准备的手指食物是奶香豆沙蛋饺。从豆沙陷到蛋饺皮,全部自制哦,无糖豆沙馅儿,非常简单,做出来后还可以用来做豆沙包,宝宝都爱吃!赶快学起来吧!
食材:小红豆,牛奶,鸡蛋,淀粉
豆沙软烂,蛋饺皮薄好咀嚼,七个月以上的宝宝都可以吃,只要不过敏哈。
步骤:1、红豆用高压锅压半小时左右,打开看软烂了就可以。有的人说需要浸泡,但是我没有泡,直接压,半小时就软烂了。
2、软烂后用辅食机搅拌成泥,过筛倒入不粘锅。过筛的目的是更细腻,如果你觉得已经打得够细腻了,就不用过。
3、加点牛奶,植物油,小火翻炒,炒到豆沙的水份干了为止。奶香的豆沙,宝宝一定没办法拒绝喔。1岁以内的小宝宝可以换成奶粉。
豆沙水份干了就可以起锅,留一部分做蛋饺,其余冰冻起来,下次可以做豆沙包,豆沙蛋饺,豆沙饼等等。
4、鸡蛋打散,加点水淀粉搅拌,用勺子摊到不粘锅中,大小随意,但是一定要薄。
5、加入做好的豆沙并对折起来。对折可以拿根筷子或小勺配合,不容易失误。
两面煎至金黄即可出锅啦!奶香豆沙蛋饺,简单美味,颜值高。
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