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山药瘦肉汤的做法大全家常(山药瘦肉汤怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 15:09:36
导读

中国注册营养师 陈彩霞原料:山药200克,瘦肉50克,玉米半根,香芹100克,胡椒粉、盐适量。做法:1.山药洗净削皮,拍成泥备用;2.玉米洗净剥粒、香芹洗净切碎、瘦肉剁成末备用;3.锅中加入水烧开后,加入山药泥、玉米粒煮至汤色微浓;4.加入瘦肉末,煮熟后加少量盐和胡椒粉,再撒上香芹即可出锅食用。点评:山药煮熟后口感细腻、爽滑入口,搭配新鲜玉米粒、香芹等时蔬,使汤羹颜色更丰富、味道更鲜美。山药含有淀

中国注册营养师 陈彩霞

原料:山药200克,瘦肉50克,玉米半根,香芹100克,胡椒粉、盐适量。

做法:1.山药洗净削皮,拍成泥备用;2.玉米洗净剥粒、香芹洗净切碎、瘦肉剁成末备用;3.锅中加入水烧开后,加入山药泥、玉米粒煮至汤色微浓;4.加入瘦肉末,煮熟后加少量盐和胡椒粉,再撒上香芹即可出锅食用。

点评:山药煮熟后口感细腻、爽滑入口,搭配新鲜玉米粒、香芹等时蔬,使汤羹颜色更丰富、味道更鲜美。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能,因此这道鲜蔬山药瘦肉羹尤其适合老人、小孩、孕妇、产妇、胃肠较弱者食用。▲


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