鸟取因螃蟹产量居全日本之冠,又有「蟹取县」的昵称,来到鸟取一定要试试这里平价又新鲜的螃蟹料理。位于境港的御食事处弓ヶ浜,以各式新鲜又便宜的海鲜丼饭和定食闻名,其中招牌山药蟹丼饭更是深受饕客喜爱。
御食事处弓ヶ浜在境港大渔市场中浦旁,离梦港塔很近,可以先到梦港塔参观,再来这吃午餐、到大渔市场中浦采购海鲜特产。
店内榻榻米席座与桌座。
御食事处弓ヶ浜招牌蟹丼最便宜的只要1 ,300 円,也可以加价选有蟹味蟹或是蟹脚的套餐。海鲜丼饭选择也很多,1,000多日元就可以吃到满满一整碗海鲜的丼饭,不吃生鱼片的也有荞麦面和定食可以选择。
螃蟹烧卖。
ゆでがに付かにトロ丼(2,200 円含税)
点了有附蟹脚的山药蟹丼,套餐另外附有渍物和味噌汤,味噌汤内也有小蟹脚。
这次鸟取之旅吃了很多螃蟹料理,御食事处弓ヶ浜的山药蟹丼在我心中排名第二(第一名是味处美佐),甚至后来在鸟取市吃其他螃蟹料理时,都还有点想念它的味道。
山药蟹丼使用的是鸟取盛产的红楚蟹,将蟹肉取出后铺满在温热的白饭上,再洒上海苔丝,要吃的时候再淋上山药泥和酱油,细滑的山药泥让白饭和蟹肉都变得滑溜滑溜,吃起来清爽,更突显了螃蟹的鲜甜。
新鲜的红楚蟹脚份量比预期多,有附蟹针可以很方便的把蟹肉取出。
かにトロしゅうまい(350円含税)
一份两颗的螃蟹烧卖,个头比预期大颗。用面条制作的外皮有些特别,但有些部份吃起来偏干。
里面真的有蟹肉!口味上比较清淡,吃比较重口味的可以沾点酱油。螃蟹烧卖在隔壁的大渔市场中浦有卖冷冻包,如果住宿的地方有厨房或微波炉,可以买回去自行加热。
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