小吃系列
第十一期:韩式炸鸡
不是吹牛,按照这个配方做的炸鸡,绝对正宗![色色R]外酥里嫩,一口下去满满的汁水~ 无敌好吃,快来get哦
制作过程:
材料:
鸡翅根8个,鸡蛋1个,牛奶1袋,面粉,玉米淀粉
调味:
黑胡椒,盐,料酒,韩式辣酱,番茄酱,蜂蜜,蒜末,胡椒粉
做法:
1.鸡翅根洗干净➕1袋牛奶,1勺盐,超多的黑胡椒碎,腌制30分钟以上;
️2.调️超正宗的韩式辣酱汁:➕2勺韩式辣酱,4勺番茄酱,1勺蜂蜜和蒜末,2勺水,搅拌均匀备用
️3.调️超好用的炸鸡粉:➕4勺面粉,4勺玉米淀粉,1勺盐和1勺胡椒粉
️4.掉到牛奶,打1个鸡蛋,再➕4勺面粉,抓匀,让每个鸡翅根都沾上面粉
️5.将鸡翅根放到炸鸡粉中,充分蘸取。油温烧到6成热就可以开炸了,小火炸5-6分钟即可捞出
️6.开大火让油迅速升温,复炸!
️7.将之前调好的酱汁倒入锅中,小火煮到粘稠后倒入炸鸡,迅速翻滚,让每个炸鸡都裹上浓浓的酱汁就可以出锅啦!
做法步骤:
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