也許這才是生活,儘管也許已經很累了,工作、學習、交際......可是依然有你克服疲憊的東西在,一時興起也好終生追求也好,只是別讓自己的生活只剩下疲憊和休息。所以不僅僅是要吃飽,也要有情調。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上主料
鸡蛋两个约100g 白砂糖65g 低筋面粉100g 泡打粉3g 苏打粉3g 黄油80g 奶酪18g 坚果碎适量坚果营养蛋糕的做法步骤
1. 依次将鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉、苏打粉放入
2. 将黄油放入微波炉解冻,至软榻而不是液态时取出,加入奶酪用筷子搅拌后加入面包桶中(害怕解凍過度可以几十秒取出看下,力度不够再继续)
3. 然后放入面包机,选择蛋糕键,等待和面发酵等,待面团成型不在和面,进入烘烤阶段时,撒入坚果碎粒
4. 然后就静等出锅啦,在烘烤前20分钟用刷子刷上蜂蜜,再盖上烘一会就好,
5. 我的面包机蛋糕程序一个半小时,其实我觉得时间有点嫌长了,也可能是这个蛋糕分量小了,所以因个人情况不定,看着烘烤差不多就可以出锅,不要快焦了还犹豫不决,缩短些时间应该是美问题的。
6. 切块、晾凉、上下酥脆、中间软嫩✌️✌️……
小贴士
1、黄油要是无盐黄油,软化过程一定要小心,省得有麻烦。2、如果喜欢水果或巧克力,可以在配料中加入果酱、水果粒、或者融化的巧克力酱。3、坚果碎我用的是芝麻和碧根果,一个香一个味道好,换成杏仁、核桃也不错噢。
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