大过年的大鱼大肉吃腻了，今天做了一道凉菜--------彩色猪皮冻，又好看又好吃。
首先猪皮洗净放进凉水里煮开5分钟左右，然后取出放置稍凉后刮掉所有的油脂，如图
然后切丝备用，接着切了一根胡萝卜备用，我觉得可以切半根，主要是调色，当然也可以用焯过水的菠菜，调成绿色的。然后放进破壁机里，加适量水打成糊状。或者用煮米糊功能都可以。取出倒入盘中静置即可。
我是头天晚上做的，第二天早上将皮冻取出。切盘，倒入蒜泥开动吧！
家里买了破壁机，我就多了新创意，做成彩色猪皮冻，比平常的做法简单省时，大家喜欢吗？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
