易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

2月7号到今天是多少天(红枣树任妙音)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 13:09:11
导读

偷得浮生半日闲,放下手机,学做7 款中式甜品,没有高热量的黄油、奶油,只是将应季水果的鲜美甘甜牢牢锁住。咬一口,甜而不腻,温润滋补,细细品味秋天的美妙滋味。果味山楂冻山楂酸甜爽口,健脾开胃,非常好的餐前小点。原料:去核鲜山楂100 克、果味啫喱粉30 克、冰糖20 克、纯净水做法:1、把山楂清洗干净,码放在一个长方形的容器中;2、啫喱粉、冰糖加适量纯净水煮开,搅拌均匀浇在山楂上,直至完全覆盖;3、

偷得浮生半日闲,放下手机,学做7 款中式甜品,没有高热量的黄油、奶油,只是将应季水果的鲜美甘甜牢牢锁住。咬一口,甜而不腻,温润滋补,细细品味秋天的美妙滋味。

果味山楂冻

山楂酸甜爽口,健脾开胃,非常好的餐前小点。

原料:去核鲜山楂100 克、果味啫喱粉30 克、冰糖20 克、纯净水

做法

1、把山楂清洗干净,码放在一个长方形的容器中;

2、啫喱粉、冰糖加适量纯净水煮开,搅拌均匀浇在山楂上,直至完全覆盖;

3、将山楂放入冰箱冷藏室变凉结冻即可。

芸豆豆沙糕

软糯顺口,豆香四溢。芸豆能益肾补元气。

原料

去皮芸豆500 克、豆沙500 克、炼乳20克、牛奶50 克、鱼胶粉100 克、纯净水500ml

做法

1、 鱼胶粉加纯净水煮开;

2、 芸豆提前一天泡发,去皮蒸熟后加入炼乳、牛奶和一半的鱼胶液搅打成豆泥;

3、 豆沙加入剩下的鱼胶粉水搅拌均匀;

4、 将豆泥在油纸上铺平,大约1cm厚,然后铺上一层1cm厚的豆沙,再加上一层豆泥和豆沙即可。

石榴雪梨西米露

雪梨爽脆,西米软糯,石榴多汁,口感丰富,甘甜润燥。

原料:

石榴50 克、雪梨1 个、冰糖3 克、泡发的西米10 克、牛奶5 克

做法

1、 雪梨去皮去核,掏出果肉打茸备用;

2、 把剩下的雪梨蒸10 分钟放凉;

3、 把西米、牛奶、果茸和冰糖混合均匀,装入雪梨中,最后点缀上石榴即可。

红豆杏仁糕

软糯的杏仁泥中夹杂着细而均匀的红豆颗粒,甜而不腻,北杏仁能去痰宁咳。

原料

泡发的北杏仁100 克、煮熟的红豆50 克、冰糖50 克、鱼胶片20 克。

做法

1、 北杏仁加入400ml 水打碎去渣留浆,加入冰糖、鱼胶片熬煮成杏仁浆;

2、 红豆放入心形模具,倒入煮好的杏仁浆,放入冰箱冷藏室40 分钟直至放凉凝固。

鲜果百合布丁

入口滑腻,果香浓郁。百合有养阴润肺、清心安神的作用。

原料

火龙果、红心火龙果、哈密瓜、百合、鲜奶110克、吉利丁片15 克。

做法

1、 将百合蒸熟打碎放入心形容器备用;

2、 把吉利丁片放入鲜奶,小火烧开,中间用小勺不停搅动,大约3 分钟;

3、 把鲜奶倒入百合中,放入冰箱冷藏40分钟直至定型;

4、 把水果切丁摆盘。

水蜜桃燕晶莹

Q弹爽滑,养颜滋补

原料

水蜜桃半个、燕窝20g、冰糖15 克、鱼胶片2 片。

做法

1、 水蜜桃去皮切成小粒;

2、 燕窝用纯净水浸泡4 个小时,至燕盏完全泡发开至通透;3、 将泡发好的燕盏沥干水分,挑出杂毛,放入炖盅,倒入纯净水,隔水慢火炖60 分钟左右;

4、 鱼胶片用凉水泡软后隔水融化;

5、 把水蜜桃倒入炖好的燕窝,再倒入鱼胶液混合均匀,倒入星形模具;

6、 放入冰箱冷藏至凝固,脱模即可。

牛油果芝士冻挞

西式食材,中式做法。用好脂肪为身体充电。

原料:

牛油果、芝士、酸奶、挞皮。

做法

1、 牛油果去皮去核切成小粒;

2、 芝士加热融化和牛油果粒一起放入酸奶中混合;

3、 将混合物一起倒入挞皮中,最后再点缀上牛油果粒。

lynn摄影梅国瑾

菜品设计与制作

北京朗豪店明阁餐厅主厨陈远隆 北京方恒假日酒店中餐厨师长王云利


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文2月7号到今天是多少天(红枣树任妙音)链接:http://www.esxun.cn/news/431340.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3