有一种美食，叫做我想吃的时候，它就是完美的，比如秋天的蟹儿，到了冬天，还是很肥美，依旧令人垂涎。何况只有夏天和冬天两季的厦门呢？
开在湖里创新园里的这家【蟹儿风·厦门煎蟹】，主打的不仅煎蟹好吃，店家还精心挑选福建各地食材，呈现融合的新式闽菜。
一入店就可以看见冰鲜的大黄鱼和鲜活的膏蟹池，还有几乎100%可视的后厨，厨师们着装统一，带有些许西式风格，看着就干净利落。
上到二层，用餐区域，有舒适的卡座和精致的包间：暖色的墙似煮熟的蟹壳，加上绿植点缀和恰到好处的打光，令人感觉空间私密且活泼。
餐前开胃小菜：美极萝卜皮，带有似泡菜般的酸脆感，酸辣均衡馥郁。
老醋花生，浸润在酸甜汁中的花生保持酥脆，是花生爱好者的心头好。
鲜辣汁浸旺螺，鲜辣到让味蕾全部打开，开胃菜的顶峰。
（从开胃菜就让人眼前一亮，这儿的厨师不简单）
主菜带着热气，马上占据了我们的整个嗅觉【厦门煎蟹】传统的干煎做法，膏蟹对半切，粗盐代替了姜片，蟹膏橙红，蟹肉饱满，吃的就是这一口原汁原味。
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