加了澄粉之后的饼饼，咀嚼之后会发现，糯中有着Q弹；看在眼里，多了层晶亮。
By 霖的吃货铺
用料
- 南瓜（净重） 200g
- 糯米粉 250g
- 澄粉 40g
- 黑芝麻馅 适量
- 开水 30ml
做法步骤
1、南瓜蒸熟后捣成泥状。
2、南瓜泥放入糯米粉中，揉成面团（基本不用再加水，如果面团很干，请根据实际情况，少量多次的添加。）
3、澄粉用开水先烫熟。
4、搅匀（搅匀之后应该是那种厚厚的泥膏状）。
5、随后倒入南瓜糯米粉中，揉匀。
6、自制的猪油黑芝麻馅（大家可以根据家里现有的、或喜欢的，随意放）。
7、准备好模具。
8、模具里刷上一层油，以便脱模。
9、取适量南瓜糯米团，揉圆后捏出个坑来，放上馅料，象包汤圆一样包起来。
10、放入模具中。
11、按压成型。随后冷水上锅，中大火，蒸15分钟。
12、完成。
13、完成。
14、完成。
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