跟着我，左手一把鸡胗，右手一把猜心，慢火慢慢熬。大概很快这首"鸡胗菜心粥慢熬手册"就要家喻户晓啦。
/食材/
· 150克鸡胗
· 100克鸡肝
· 100克菜心
· 120克水发大米
· 7克枸杞
· 姜片少许
· 4克盐
· 3克鸡粉
· 胡椒粉少许
· 4毫升料酒
· 食用油适量
/做法/
1 将洗净的菜心去除老茎、老叶。
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2 洗好的鸡胗切一字花刀，再切成小块。
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3 洗净的鸡肝切成片。
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4 将鸡胗、鸡肝装入碗中。
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5 加入适量盐、鸡粉、料酒。
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6 抓匀，腌渍10分钟。
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7 砂锅中注入700毫升清水烧开，倒入洗净的大米，搅拌匀。
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8 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。
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9 揭盖，放入姜片、枸杞，倒入腌渍好的鸡肝、鸡胗，搅拌匀。
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10 盖上盖，用小火煮3分钟至食材熟透。
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11 揭盖，稍加搅拌，放入菜心，拌匀，煮片刻。
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12 加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。
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13 用锅勺拌匀调味。
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14 把煮好的粥盛出，装入碗中即可。
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