平菇:味道清甜可口,搭配性强。
1:平菇肉片汤、2:平菇豆腐汤、3:平菇蛋花汤、4:平菇白萝卜汤
5:平菇青菜汤(青菜选煮汤用的)
茶树菇:搭配是单一的(茶树菇连土脚根记得要处理掉)
1:茶树菇可以和排骨或者骨头一起煲汤一小时左右,干茶树菇要泡水,骨头或排头要先焯水。可加姜片
2,茶树菇可跟鸡肉一起煲汤,没啥技术含量,要放点姜片
红菇:这味道也是可以的
1:搭配鸡肉也是很好吃的,姜片要放
2:跟猪肉片也不错
羊肚菌:感觉一般般吧
1:放点玉米萝卜,跟骨头一起炖了。2:放点莲子、百合、羊肚菌、鸡肉一起煮了
3:肉片,山药,羊肚菌也可以的。4:太子参,羊肚菌,芡实、桂圆肉,羊肚菌,猪肉块一起炖了。
菌类汤包:
1:鹿茸菌、香菇、姬松茸、虫草、鸡油菌、羊肚菌、莲子、红枣。
2:蟹味菇、白玉菇、(杏鲍菇)、
3:平菇、蟹菇、海鲜菇、杏鲍菇
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