坚果里面，吃遍所有最喜欢的还是花生瓜
子。馋酒鬼花生了，等着双十一囤货的功夫，自己试着做了一锅，发现再无囤货需求，感觉赚到了，嘻嘻!
用料换算
花生米300克
花椒10克
干辣椒20克
油200克
盐2克
香叶八角各1点
步骤 烹饪方式
1.生花生米，开水泡发30分钟，很容易去皮。滤干水分冰箱冷冻室冻2小时以上。
2.冰箱取出，直接下油锅。冷油小火翻炒放2克盐，一只八角两片香叶，直到花生变轻，翻动有哗啦啦的声音。
3.捞出花生，锅里剩一点底油，倒入花椒干辣椒翻炒出香味，倒入油炸好的花生拌匀，撒1克盐。关火出锅!
4.成品长这样，凉透以后酥脆鲜香，开吃啦
小贴士
1.花生去皮就是看着电视就干完了，开水泡发了的不难
2.去皮后尽量晾干水分再冷冻，不然冰花下锅可能会蹦油
3.冷油直接下锅，开始会有点沉，翻炒感觉粘稠感，过一会就好了
4.3克盐分两次，第一次跟花生一起可以入味，第二次是起锅前放有盐颗粒的口感
5.花椒辣椒随个人口味放，我买的微辣的辣椒圈，只香不辣。
下期想吃什么，评论区告诉我哦。
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