“人似乎经历越多，越有种难以自拔的宿命感，所有的追问都归于虚无。”--《乡关何处》野夫
关键词：舔屏铺子、椰风海韵、海南粉
不知不觉离开家已经好多年
忙碌的日子我来不及多想念
只记得当时离开家的那个夜
天上的月亮也是圆圆的脸
年少还不懂离别
只想飞的更远
一心只想着外面的世界
长大以后才发现
家已离得很远
《月圆了》
词：佐罗
曲：佐罗
唱：张卫健
乡关何处，无奈家家有本难念的经，与其说是闯荡，不如说是逃避，只是月又圆了，才想起情债难还，好吧，大兔几唧歪了。
今天的中秋月特别企划之椰风海韵美食特辑二将介绍海南另一款最具特色的街边小吃--海南粉，也是海南人早餐或正餐中非常喜爱的一款特色美食。
大兔几采用不锈钢大碗盛放海南粉是为了最大程度的还原海南街边的样子，可素却如此难拍，是大兔几拍摄水平太有限，拍得不美，凑选才能选出几张放上，大兔几哭哭~~
海南粉在海南省的海口市、定安县和澄迈县的岛民中食用得比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
在广义上的海南粉其实也包括抱罗粉，狭义上专指的海南粉是与上次大兔几介绍的抱罗粉的粉不同，抱罗粉的粉是粗而圆的，而海南粉的粉是很细的米粉。
粉的卤汁是重点，一碗粉好吃与否那个卤是重点，海南话称之为“yān”，而且得趁热拌开，不然会粘在一起。吃粉的时候配上一碗海鲜汤（用很小的贝壳熬一大锅）或者白胡椒排骨汤，感觉棒棒嗒~
相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业。由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛。
《正德琼台志》记载，当时全海南岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。
记得每年春节的大年三十和初二，大家都要团聚在外公外婆家吃团圆饭，每当这个时候外婆都会自己准备粉、各种配料和卤汁，分开放置在饭桌上，谁想吃就自己去拌来吃。记忆中，童年时期的春节是热闹的，之后越来越冷清，甚至到之后的春节，都是在隔阂和争吵中度过。曾经的热闹与和睦，感觉是已经回不去的过去，早已是物是人非，最悲凉也不过如此……不过值得骄傲的是海南粉入选“香港人最喜欢的十大海南美食”之一，看看都需要准备什么和怎么做吧。
海南粉大兔几原料
主料：海南粉适量
配料：猪肉丝/牛肉干适量、黄豆芽、酸笋、酸菜、花生、芝麻
卤汁（“yān”）：生抽、老抽、蒜头油、黄花菜
大兔几做法
1.海南粉用水炒过后放竹筐中备用；
2.锅中倒食用油爆香蒜末，倒入生抽、老抽、黄花菜和适量的水熬煮，依据个人口味看是否需要加盐调味，最后加生粉勾芡成卤汁3.夹取适量海南粉到碗里，放上配料，舀入适量卤汁，搅拌均匀即可食用。
注：该做法是大兔几凭依稀记忆整理的，印象中外婆是这么做的，欢迎各位宝宝提出完善的意见和建议。
生活虽是流动的，但是印象中的故乡大抵都是心中一道固定的、鲜活的风景线，哪怕物是人非……“我想所有吃过苦、受过罪的身体和心灵，从此不用再去害怕什么了。”（来自李娟的《阿勒泰的角落》），愿各位宝宝从此不再害怕生活，享受生活，还有应景的小长假假期快乐！
文字/编辑/食谱/拍摄：大兔几
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