玛卡(学名:Lepidium meyeniiWalp),(西班牙语:Maca)。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。
玛咖的食用方法:
玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用, 食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
玛咖可以和 豆,苹果,燕麦,蚕豆,萝卜,玉米等煮粥,营养丰富,人体吸收好,即可果腹,有可以起到 保健的效果,是养生保健的最佳选择,非常适合老人使用。
煮水是玛咖源生地土著居民比较古老的食用玛咖的方法,可以将玛咖鲜果或者玛咖干果,玛咖干片放入水中,然后加入一些牛奶,蜂蜜,肉桂等煮水喝。
玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机,榨汁喝,即解渴,解馋,又是饮用佳品,而且不会破坏玛咖的药理成分结果,是效果最好的玛咖吃法。
进口流程:前期先做中文标签审核——审核完成——准备报关资料(产地证,卫生证书,合同发票装箱单)发货——到港后报关报检(3-5天提货)——检测——拿到合格证书——上市销售。
辨别玛咖真假:
1.尝味道
其实在购买玛卡产品的时候,如果条件允许的话,最好能够亲自尝一下玛卡的味感觉到有辛辣的味道,那么大体可以判断为正品,如果感觉到有甜丝丝的味道,那么就可以断定这是假冒伪劣的玛卡产品。
2.看产地
中国品质较好的玛卡在云南丽江和大香格里拉区域,因为海拔和气候环境都是最适宜优质玛卡生长。
3.看外观颜色
现在市面上的玛卡主要有黄色、白色、紫色、黑色。如果外观色泽比较自然,没有起水泡,也没有蒸煮过的痕迹。切开后,里面呈黄白色或白色,无腐烂变质,则该玛卡的品质比较好。
4.看效果
玛卡是纯天然的植物,无论是食用玛卡或玛卡产品,其效果都会在一段时间后有所显现。而市场上有一些不良商家说自己的产品1天或者几天就可以见效,那反而是不可信的,不要盲目相信商家的话。
长期吃玛卡对身体有什么副作用
1、可能会导致甲状腺肿大,玛咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果结合低碘饮食过量服用,可能会导致甲状腺肿胀。
2、可能会过敏,好多人都很容易过敏,过敏主要是针对过敏源导致的,而且每个人的过敏源都不同,比如有人对某种花过敏,过敏的症状包含:口部、嘴唇或咽喉有瘙痒、刺痛或肿胀;皮疹、皮肤红肿、瘙痒;腹泻或呕吐;
流鼻涕或鼻塞、眼部发红、痛或流眼泪;吞咽困难;咳嗽、喘息、呼吸困难、关节僵硬、昏倒、休克,这些都是过敏的症状,而玛咖也可能是某些人的过敏源。
3、可能会导致皮肤问题,由于玛咖会增加荷尔蒙分泌,所以青少年、婴幼儿不适合吃玛咖,玛咖会导致青少年粉刺等皮肤疾病。
玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极少。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区
主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区,这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植
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