一、咖喱鱼丸的做法?
用料:鱼丸240克,洋葱1个,青椒2个,红尖椒2个,色拉油10毫升,椰浆 1罐 。
做法:
1.主料备好:四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。
2. 辅料备好:青、红椒各2个、洋葱1个。
3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。
4. 青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒。
5. 锅下油爆香洋葱粒。
6. 倒入清水,放入咖喱块。
7. 煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。
8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。
9. 再倒入洋葱块拌匀。
10. 微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。
二、咖喱鱼丸的做法是什么?
咖喱鱼丸是一道香辣可口的美食,在东南亚地区非常受欢迎。下面是咖喱鱼丸的做法。
所需食材:
500克鱼肉(去皮切碎)、2颗葱末、适量盐、适量胡椒粉、适量玉米淀粉、适量咖喱粉、适量生姜末、适量鸡蛋、适量牛奶、适量面包糠,适量油。
制作步骤:
1.将鱼肉剁成泥状,加入适量盐和胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀。
2.分次加入玉米淀粉,并不断搅拌加工,直到鱼肉泥呈现出均匀的粗糙纹路即可。
3.加入咖喱粉、葱末和生姜末,再次充分搅拌,使调料充分渗透到鱼肉泥中。
4.取出适量鱼肉泥搓成球状,放入鸡蛋液和牛奶混合物中,再沾上一层面包糠;
5.平底锅烧热油后,将鱼丸放在锅里用中小火煎至两面金黄,捞出沥油即可。
6.可以配以米饭或馒头搭配食用,口感更佳。
小贴士:
1.咖喱粉的甜、咸、辣程度因品牌和个人口味不同而异,可以根据自己口味加入适量的咖喱粉。
2.在搓成鱼丸的过程中,需要加入适量的淀粉,用来增加鱼丸的口感和质地。
3.为了确保面包糠能够附着在鱼球表面,在沾上面包糠之前,可以先沾些鸡蛋液和牛奶混合物,让面包糠更好的附着在鱼球表面。
4.在煎鱼丸的过程中,火候要适当,否则鱼肉会出水变得黏糊;煎好的鱼丸口感更佳。
三、澳门咖喱鱼丸做法?
1、将需要做的食材都提前准备好,分别装入盘中
2、起火烧热锅,在锅中放入适量的食用油,然后下入洋葱末进行煸炒。
3、将洋葱煸炒出香味后,可以再加入咖喱块一起进行翻炒,当咖喱块差不多都炒均匀炒碎以后可以加入适量的水煮一下。
4、在锅中加入适量的土豆块和红萝卜块。
5、食材加好之后可以加上盖子一起煮上二十分钟。
6、这时可以再加入鱼丸,继续煮上五分钟。
7、接着可以在最后加入黄彩椒,等待锅中食材煮开即可。
8、出锅前加入些许的盐进行调味。
9、食材煮熟后可以全部盛入盘中,成品看起来让人非常有食欲。
四、咖喱鱼丸摆摊做法?
食材用料:
鱼丸125克,胡萝卜1根,香叶2片,咖喱块1.5块,食用油适量
做法:
1、用料:鱼丸125克,胡萝卜1根,咖喱块1.5块,香叶2片
2、胡萝卜洗净切滚刀块,备用。
3、锅中倒少许油,烧热,
4、放入胡萝卜,翻炒2分钟,
5、加水,
6、放入香叶,煮至沸腾。
7、倒入鱼丸,
8、继续煮至鱼丸长大浮起。
9、捞出香叶,
10、放入咖喱块,
11、煮至咖喱块融化,搅拌均匀,转小火。
12、煮至汤汁浓稠,熄火。
13、出锅装盘,
五、真功夫咖喱鱼丸的做法?
1、将需要做的食材都提前准备好,分别装入盘中
2、起火烧热锅,在锅中放入适量的食用油,然后下入洋葱末进行煸炒。
3、将洋葱煸炒出香味后,可以再加入咖喱块一起进行翻炒,当咖喱块差不多都炒均匀炒碎以后可以加入适量的水煮一下。
4、在锅中加入适量的土豆块和红萝卜块。
5、食材加好之后可以加上盖子一起煮上二十分钟。
6、这时可以再加入鱼丸,继续煮上五分钟。
7、接着可以在最后加入黄彩椒,等待锅中食材煮开即可。
8、出锅前加入些许的盐进行调味。
9、食材煮熟后可以全部盛入盘中,成品看起来让人非常有食欲。
六、咖喱鱼丸饭的家常做法?
咖喱鱼丸饭是一道美味的家常菜,下面是具体的做法步骤,供您参考:
所需材料:
鱼丸 适量
米饭 适量
洋葱 1个
蒜 适量
咖喱块 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
水 适量
步骤:
将洋葱切成小块,蒜切末备用。
热锅凉油,放入洋葱和蒜煸炒至香味出来。
加入适量的水,放入咖喱块,煮至咖喱块完全融化。
放入鱼丸,加盐和糖调味,煮至鱼丸熟透。
煮好的米饭放入碗中,倒入咖喱鱼丸汤汁。
最后将煮好的咖喱鱼丸放在米饭上即可。
温馨提示:
咖喱块的用量可以根据个人口味自行调整。
煮鱼丸的时间不宜过长,否则会影响口感。
可以根据个人口味加入其他蔬菜,如胡萝卜、土豆等。
七、咖喱鸡翅鱼丸做法?
原料:鸡翅、土豆、鱼丸、咖喱酱、椰浆、橄榄油。
做法步骤:
第1步、热锅注油,下鸡翅煎至两面金黄盛起。
第2步、用底油炒香咖喱酱。
第3步、加鸡翅土豆翻炒均匀。
第4步、倒入没过食材的水(约200ml)和椰浆,大火煮开后转小火焖二十分钟。
第5步、最后倒入鱼丸,煮至鱼丸膨胀浮起即可熄火。
八、咖喱鱼丸商用做法?
用料:鱼丸240克,洋葱1个,青椒2个,红尖椒2个,色拉油10毫升,椰浆 1罐 。
做法:
1.主料备好:四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。
2. 辅料备好:青、红椒各2个、洋葱1个。
3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。
4. 青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒。
5. 锅下油爆香洋葱粒。
6. 倒入清水,放入咖喱块。
7. 煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。
8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。
9. 再倒入洋葱块拌匀。
10. 微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。
九、咖喱鱼丸热量?
咖喱鱼丸的热量是排名第一的,其次是鱿鱼丸,牛肉和鱼混合的鱼丸。
营养分析
咖喱鱼丸是一种低蛋白质、低胆固醇、低维生素A、低硫胺素、低核黄素、低维生素E、低磷的食物。
常见营养元素每100克
能量
89.92千卡
中
钙
12.94毫克
中
碳水化合物
11.86克
中
胆固醇
6.47毫克
低
脂肪
3.79克
中
蛋白质
2.72克
低
铁
0.29毫克
低
其他营养元素每100克
钠: 3376.2毫克
钾: 79.92毫克
磷: 30.59毫克
镁: 4.71毫克
硒: 1.39微克
维生素A: 1.09微克
锌: 0.2毫克
维生素E: 0.09毫克
锰: 0.05毫克
铜: 0.04毫克
硫胺素: 0.01毫克
核黄素: 0.01毫克
十、描写咖喱鱼丸的句子?
带有浓浓浓的咖喱味道、鲜美弹牙的鱼丸, 一口一个, 真的很好吃,不过心里还在想下次去香港一定要找机会去品尝那些地道的小吃 。。。
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