尖椒酿肉和虎皮尖椒的做法稍有不同，但都是米饭杀手，整个儿的尖椒和肉馅搭配做成的美味！对于厨房小白来说，往尖椒里灌肉馅很难？那切一半看看~
尖椒酿肉
食材：
尖椒、猪肉、生抽、香醋、料酒、白糖、盐、淀粉、葱、姜、蒜。
做法：
1、猪肉洗净剁成肉泥。
2、加入葱、姜、蒜末。
3、调入生抽、香醋、料酒、盐、白糖，搅拌至上劲。
4、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯。
5、将肉馅填入尖椒中。
6、锅里放适量油，烧热后，放入酿好的尖椒，两面都煎香。
7、随后将生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中。
8、盖上盖子，焖煮约5分钟。
9、最后收汁至浓稠即可。
责编：迭戈
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