鸡肉卷是一道美味可口的菜品，通常由鸡肉、蔬菜等材料制成。下面是一个简单的鸡肉卷的做法：
所需材料：
- 鸡胸肉
- 生菜
- 大葱
- 甜面酱
- 酱油
- 胡椒粉
- 蒜末
- 面粉
- 水
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。腌制时间最好超过一晚。
2. 将鸡胸肉取出，用厨房纸擦干表面的水分。
3. 将面粉和水按照1:0.5的比例混合成面团，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒面30分钟。
4. 在平底锅中倒入适量的油，将鸡肉煎至两面金黄，取出备用。
5. 将大葱和生菜洗净切成细丝，备用。
6. 将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的圆形面皮，将面皮放在案板上，将煎好的鸡肉放在面皮中央，加入生菜和大葱丝，卷起来即可。
7. 将卷好的鸡肉卷放在烤盘上，刷上甜面酱和酱油，撒上一些胡椒粉和蒜末，烤箱预热至200度，放入烤盘烤15-20分钟即可。
这就是一个简单的鸡肉卷的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。
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