溶豆是一款超级受欢迎、无油无添加、没负担而且大人小孩都爱的最佳零食，喜欢的小伙伴可以在家做起来哦~
准备：
稠酸奶 30g，淀粉 8g，柠檬 1颗，鸡蛋 1个，糖粉 5g，奶粉 14g
做法：
1、将奶粉还有淀粉过筛，倒入30克酸奶，迅速搅拌均匀备用；
3、将分离好的蛋清从冰箱取出滴入3滴柠檬汁打发，蛋清冷藏后打发的效果更好；
4、蛋白打发到有鱼泡状时加入糖粉，糖粉要分3次加入，分别进行打发，不可一次性倒入打发，最后打发至有直立尖头即可，不可打发过度；
5、取三分之一的蛋白霜放入酸奶糊，从下往上翻拌均匀，最后将混合物重新倒入剩下的三分之二的蛋白霜进行搅拌；
6、装入事先准备好的裱花袋挤出溶豆，挤好的溶豆放入事先预热好的烤箱中层，上火100下火80烤60到70分钟即可。
小巧可爱，入口即化，而且做法简单，健康卫生，一个蛋白就能做一盘，做为宝宝辅食也非常合适，也不会影响宝宝的正常饮食，宝妈们可以试试看哦！
来源：河南三剑客牛奶
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