炖羊肉汤,做好关键2步,再加4种调料,保证羊汤浓白,鲜美不腥膻
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖羊肉汤,做好关键2步,再加4种调料,保证羊汤浓白,鲜美不腥膻!』
霜降过后,气温明显降低,最高气温再也超过20℃,人体的免疫力也随之下降了,如果不注意保暖,很容易冻感冒。这个时候应该适时进补,入冬后才能有个好身体。
冬天天气寒冷,人体消耗过大,也应该“贴冬膘”。冬补的首选是吃肉,而且是吃羊肉,羊肉的营养丰富,能滋补身体,还可抵御风寒,对身体非常好,最适合冬天食用,所以被称为“冬令补品”,因此入冬后很多人喜欢喝羊肉汤。
羊汤馆一碗羊肉汤才几片羊肉,就要25块,能买半斤羊肉了,不如买些羊肉自己炖划算。
然而,在家炖羊汤,虽然比较便宜,但做不出羊汤馆的味道。羊肉膻味大,如果不会处理,羊肉和羊汤都会有膻味,一点都不鲜美。
自己不会,就去请教行家,我去羊汤馆买一碗羊汤,一边喝一边喝老板聊天,夸他的羊汤好喝,为什么自己炖不出这个味道呢?老板看我是熟客,就跟我聊了起来。他说羊汤鲜不鲜,调料很关键,有些调料不能乱放,放错了,不但不鲜美,而且膻味重。
我向老板请教了做法,他悄悄告诉我,炖羊汤,做好关键2步,再加4种料就够了。
下面我把这个方法分享给大家,喜欢喝羊汤的就照着做,保证羊汤浓白,鲜美不腥膻,羊肉也软烂入味。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!