三文鱼经常被用来做料理,殊不知它还是小宝宝最适合作为辅食的鱼类之一,三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素,营养丰富又易于吸收利用,而且肉鲜少刺,非常适合宝宝食用。今天给宝妈们推荐两道用三文鱼做的菜,快来看看吧。
三文鱼西兰花米粥
▶食材:柠檬片3片,西兰花1小朵,三文鱼2块,食用油适量
▶工具:炒锅,蒸锅,手持料理机
▶做法:
▼1.洗米,洗好后泡30分钟。把泡好的米放进锅里煮,煮至软烂即可。
▼2.把柠檬片放在两片三文鱼之间,用来去腥。
▼3.把西兰花和三文鱼都放进蒸锅里蒸熟,大约15分钟。蒸好后立刻把柠檬片拿掉。
▼4.蒸好的三文鱼切碎。
▼5.西兰花去蒂,切得碎碎的。
▼6.把熬好的米粥盛进宝宝的辅食碗里。我家宝宝比较喜欢吃稠稠的米粥,大家也可以根据宝宝的口味喜好来熬粥哟!
▼7.把鱼肉和菜菜搅拌在米粥里,就可以给宝宝吃啦!
三文鱼松
做法:
▼1.把煮好的三文鱼肉放进保鲜袋里,然后用擀面杖反复压,把鱼肉的输分稍微压干,再用手撕得碎碎的。
▼2.锅里刷一层油,把三文鱼肉碎倒入锅里,转小火翻炒几分钟。
▼3.用料理机把炒好的鱼肉打碎。
▼4.第二次入锅翻炒,全程用小火,翻炒大约5分钟。
▼5.再用手持料理机把炒好的鱼肉打的碎碎的,香喷喷的三文鱼肉松就做好啦~
▼6.这大概是宝宝3顿的饭量了,吃不完的,建议宝妈装进辅食格里冻起来,我家宝宝超爱吃鱼肉松,搭配着也吃了好几大口米饭呢
小贴士:
三文鱼肉虽好吃,但每次也不要吃太多,鱼类每周不要吃超过3次,避免影响铁元素、蛋白质吸收率高的肉类辅食的摄入量;
柠檬是用来去腥的,也可以用姜片来代替;
宝妈在给宝宝吃这道菜的时候,要注意观察宝宝是否有过敏反应,有没有出现小红疹或者拉肚子的情况,如果有就暂缓给TA吃鱼,等几周后再少量添加。
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