一、广西宾阳十大特色小吃?
宾阳酸粉爽口消暑,宾阳武陵菜糍香脆,宾阳甜酒,宾阳盐糕细腻爽滑,宾阳白糍Q弹Q弹,宾阳腌梅子、腌辣椒、酸肉姜夏天吃粥可以干两大碗,让人垂涎欲滴,宾阳白斩鹅、白斩鸭肉质鲜嫩,风味独特,甘棠扣肉色泽艳丽秀色可餐,黎塘莲藕回味无穷,以前坐火车路过都要买一碗
二、广西来宾十大特色小吃?
1.芋头糕。超级味香软糯、酥脆可口,饱腹感十足
2.忻城肉粽。由糯米、猪肉等食材烹饪而成,好吃
3.象州米饼。吃起来口感不错,清香
4.来宾粉饺。馅料十足,口感新鲜
三、广西特色小吃?
一、南宁老友粉
老友粉是广西南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁老友粉的前身是老友面,据说在清朝康熙年间,一老翁每日都光顾周记茶馆,有几日因感冒未去茶馆,周记老板便以精致面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予老翁,老翁吃后出了一身汗,感冒好了。事后老翁赠“老友常临”的牌匾给周记老板,“老友面”(老友粉)由此得名。
二、桂林米粉
桂林的山水不仅甲天下,桂林的米粉也别具独特风味,其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等,其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴,其吃法多样,可根据个人口味加入酸笋,酸豆角,花生米等配菜,可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道,但却是桂林人民的最爱。
三、柳州螺蛳粉
提到柳州螺蛳粉,相信很多人一定不会感到陌生,因为其具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。虽然它是一种闻起来很臭,但是吃起来很香的美食,就跟榴莲一样,不喜欢螺蛳粉的人,根本没有办法理解这个食物的美味,但对于喜欢螺蛳粉的人来说每天能吃上一碗都觉得心满意足了。
四、梧州冰泉豆浆
冰泉豆浆是一种广西梧州的传统特色小吃。使用当地得天独厚的“冰井泉香”井水浸泡优质黄豆,利用冰井泉水精工磨、滤、煮,制成豆浆,以汤匙舀而滴下如串珠,誉为“滴珠蜜味”,汁浓味香,因此也有了“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”之说。
五、梧州龟苓膏
虽然龟苓膏现在许多地区都有制作,但是广西梧州的龟苓膏味道很正宗。梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的一种特产,是中国国家地理标志产品,也是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,原料主要是鹰嘴龟和土茯苓,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,而且口感嫩滑,不管是大人还是小孩都适合吃,大家来广西游玩一定要品尝一下正宗的龟苓膏。
六、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜,由荔浦芋和五花猪肉做成,肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效,2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
七、玉林牛巴
玉林牛巴始制南宋时期,距今已有800多年前的加工历史,以精选的新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量组成配料,经制作加工而成。其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
八、五色糯米饭
五色糯米饭因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,每年三月三、清明节、四月八、端午节等民间传统节日,广西壮族人民制作五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用,因为壮家人民把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。而且五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。
九、酸野
“酸野”是遍布广西全境地区的地方传统小吃,采用当地产的萝卜、黄瓜、莲藕、芒果、桃子、李子等新鲜时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的四季酸品小吃,其具有“酸、甜、咸、香、脆、鲜”等特点,开胃消食,深受男女老少的喜爱,距今已有300年的历史。
十、恭城油茶
恭城油茶是广西桂林恭城瑶胞的一种传统食品,据说史料记载始于唐代,距今已有1000多年的历史,其主要由茶叶和姜两个主要原料做成,配上各种油炸和炒香的黄豆、花生米、玉米等多样小吃佐食,因恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效,其早已成为恭城人每日必不可少的美食。
四、广西美食特色小吃?
说起广西美食,估计很多人第一想到的就是米粉。米粉无疑是最具代表性的广西美食了。但是今天推荐的是广西北海的特色美食。北海的传统特色小吃很多,有水米乙,沙谷米,鸡屎藤,大龙米乙……
然而让人印象最深刻的还是虾仔米乙,用小虾和糯米、大米(或米粉)油炸制成,外脆里嫩,还有虾的鲜味。小时候虾仔米乙满大街都是,也不贵,才5毛钱一个。如今虾仔米乙也就只有市场或老街才有了,吃上一口,满满的童年记忆!
五、广西特色小吃做法?
广西特色小吃有很多,其中一道非常受欢迎的菜肴是柳州螺蛳粉。这道菜以螺蛳为主要食材,搭配豆芽、黄豆、辣椒等蔬菜,再加上特制的螺蛳汤和香辣的调料,味道独特美味。下面我将教您如何制作柳州螺蛳粉:
所需材料:
1. 螺蛳粉200克
2. 豆芽200克
3. 黄豆50克
4. 螺蛳肉200克(可选)
5. 鸡蛋1个
6. 葱花、香菜适量
7. 蒜末、辣椒末适量
8. 螺蛳汤料包1个(可在超市购买)
9. 食盐、生抽、蚝油、香油各适量
制作步骤:
1. 将豆芽、黄豆洗净,分别焯水备用。
2. 将螺蛳粉放入锅中煮熟,捞出备用。
3. 锅中加入适量的水,放入螺蛳汤料包煮沸,煮5分钟出香味。
4. 加入豆芽、黄豆煮1分钟,然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的油,将蒜末、辣椒末炒香。
6. 加入螺蛳肉翻炒均匀,再加入煮好的螺蛳汤煮沸。
7. 倒入煮好的螺蛳粉,加入盐、生抽、蚝油调味,煮1-2分钟让螺蛳粉充分吸收汤汁。
8. 打入鸡蛋,用筷子搅拌,使鸡蛋均匀裹在螺蛳粉上。
9. 最后撒上葱花、香菜,淋上香油即可食用。
这道柳州螺蛳粉色香味俱佳,辣而不燥,非常适合喜欢辣味的朋友尝试。希望您喜欢这道菜肴!
六、广西特色小吃十大排行榜?
柳州螺蛳粉排首位,其次分别是桂林米粉,梧州冰泉豆浆,玉林牛巴,南宁老友粉,三色糯米饭,荔浦扣肉,梧州龟龄膏,马蹄糕,鲜肉田螺等等,还有胜不胜数的地方小吃,那真是备受大众喜爱。
七、广西有哪些特色小吃?
广西菜历史悠久,主要由桂北、桂东、桂南风味菜,滨海风味菜和桂西少数民族风味菜等地方风味菜组成,味道丰富独特。
广西特色小吃美食,有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等。
八、广西特色小吃店?
像广西的粉是出名的,在南宁你可以吃到螺丝粉,桂林粉,花溪牛肉粉,这些都是特色小吃店的招牌
九、广西平果特色小吃?
您好,广西平果是一个有着悠久历史和丰富文化的地方,其特色小吃也十分丰富多样,以下是几种比较有代表性的特色小吃:
1. 姜葱油饼:这是一种薄脆饼,里面夹着姜丝和葱花,口感十分香脆可口。
2. 平果饼:这是一种用糯米粉和糖做成的甜点,形状像个小饼干,口感软糯甜美。
3. 桂花糕:这是一种用糯米粉和桂花做成的甜点,口感软糯香甜。
4. 糯米鸡:这是一道用糯米和鸡肉做成的传统美食,口感软糯香鲜,特别适合早餐或下午茶。
5. 平果米粉:这是一种以芋头和米粉为主要原料的特色小吃,口感软糯香甜,经常搭配猪肉丸、牛肉片等配料一起煮食。
6. 糯米包子:这是一种用糯米粉和酵母发酵后做成的包子,口感软糯香甜,里面夹着肉馅或豆沙馅。
7. 油炸花生:这是一种用花生炸制而成的小吃,口感酥脆香甜,非常适合作为零食食用。
十、广西乡村特色小吃?
广西的小吃特别多,特别是在乡村,美食如云,在各地方都可选出数种,在桂北地区有驰名的酸菜鱼,桂中在水油堆,桂南有食鱼生,桂东地区有黄姚豆鼓粉,玉林有牛巴粉等等。
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