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烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 07:20:07
导读

一、烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?步骤/方式11000克羊排洗净控干水步骤/方式2放入12克葱,10克姜,1勺料酒,适量盐,2勺生抽,5克孜然粒,轻轻按摩羊排,腌制30分钟左右步骤/方式3烤箱提前预热,上下火加热210度10分钟左右。步骤/方式4将腌好的羊排放到铺好锡纸的烤盘上步骤/方式5210度烤30分钟步骤/方式6烤制还剩5分钟时候可以放入一些蔬菜,最后出炉之前再撒上迷迭香,味道会更好二、烤羊

一、烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法?

步骤/方式1

1000克羊排洗净控干水

步骤/方式2

放入12克葱,10克姜,1勺料酒,适量盐,2勺生抽,5克孜然粒,轻轻按摩羊排,腌制30分钟左右

步骤/方式3

烤箱提前预热,上下火加热210度10分钟左右。

步骤/方式4

将腌好的羊排放到铺好锡纸的烤盘上

步骤/方式5

210度烤30分钟

步骤/方式6

烤制还剩5分钟时候可以放入一些蔬菜,最后出炉之前再撒上迷迭香,味道会更好

二、烤羊排的做法,烤箱烤羊排的做法?

材料

羊排,孜然粉,洋葱,土豆,盐,料酒。

做法如下

1,买羊排的时候让师傅帮忙中间砍三段,大骨头在砍一下分开。回家清洗时注意骨刺。洋葱切条,将羊排用盐和料酒按摩一下,用红酒也可以。在撒些孜然粉,洋葱条一起抓一下,然后用保鲜膜封好,腌制十个小时盐不要太多。

2,土豆洗净切不要太薄的片,烤盘铺锡纸,低层放上腌制的洋葱,第二层放土豆片,羊排放在上面,依个人口味撒些孜然粉。烤箱200度,上下火一快烤四十分钟,中途隔十分钟观察看看。将近四十分钟就完成了。

三、烤箱烤羊排做法?

准备材料:新鲜的羊排、橄榄油、盐、黑胡椒和其他调味料(如大蒜粉、迷迭香等)。

预热烤箱:将烤箱预热至摄氏200度。

准备羊排:将羊排洗净并用厨房纸巾擦干。可以根据个人口味选择保留骨头还是去骨。如果去骨,可以让肉更均匀受热。

腌制羊排:在羊排表面涂抹橄榄油,然后用盐、黑胡椒和其他调味料均匀地撒在羊排上。可以用手按摩使调味料渗透到肉里,让肉更加美味。

烤制羊排:将羊排放在预热好的烤盘上,放入预热好的烤箱中居中位置。根据肉的厚度,烤制时间大约为15-20分钟。

中途翻面:在烤制的过程中,可以中途翻面,确保两面均匀受热。

确定熟度:根据个人口味和喜好,烤制时间可以根据肉的厚度和熟度需求进行调整。一般来说,羊排的内部温度达到摄氏63-68度时为中等熟度。

完成烤制:烤制完成后,取出羊排,让其稍微放置几分钟,使汁液充分回流到肉里,保持肉汁。

切分和享用:用刀将羊排切分成块状,摆盘并享用。可以搭配蔬菜、土豆泥、酱汁等作为配菜。

四、烤箱烤羊排的做法?

、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍,过去血水备用

2、葱姜蒜,蒜苗葱头备用

3、把所有的调味料都放里面,开水腌制羊排,大概腌制两个小时左右,如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室,冷藏腌制

4、所有配料拌匀,以后再腌制

5、上下180℃,烤50分钟,预热10分钟。

6、烤网上平铺锡纸,锡纸留出一倍大,方便包裹。码好羊排,所以腌料不要。

7、三边压实。入烤箱烤制

8、50分钟后,锡纸打开

9、撒孜然粉,盐,芝麻,喜欢吃辣也可加入辣椒粉。烤箱上210度,下220度,烤8分钟,取出翻面继续撒孜然粉,盐,芝麻,然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。

五、博世烤箱烤羊排烤箱做法?

烤箱烤羊排烤箱的做法

用料

羊排肉 四斤

葱姜蒜 适量

孜然粉 适量

料酒 适量

圆葱 两个

蒜苔 50g

生抽 3勺

红糖 10g

盐 5g

姜粉 5g

蚝油 3勺

蜂蜜 3勺

黑胡椒粉 5g

香醋 1勺

芝麻 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

做法步骤

1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍,过去血水备用

2、葱姜蒜,蒜苗葱头备用

3、把所有的调味料都放里面,开水腌制羊排,大概腌制两个小时左右,如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室,冷藏腌制

4、所有配料拌匀,以后再腌制

5、上下180℃,烤50分钟,预热10分钟。

6、烤网上平铺锡纸,锡纸留出一倍大,方便包裹。码好羊排,所以腌料不要。

7、三边压实。入烤箱烤制,

8、50分钟后,锡纸打开,

9、撒孜然粉,盐,芝麻,喜欢吃辣也可加入辣椒粉。烤箱上210度,下220度,烤8分钟,取出翻面继续撒孜然粉,盐,芝麻,然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。

六、国宴烤羊排烤箱做法?

先将羊排高压锅内10分钟。然后调味放入煎锅内煎至两面金黄,出锅后放置烤箱内上下火220度20分钟即可。外熟里嫩的烤羊排出锅。

七、烤羊腿排烤箱做法?

烤羊腿排烤箱的制作方法如下

用料羊腿 2.1KG迷迭香 黑胡椒 罗勒碎 大蒜粉 橄榄油 孜然粒 蜂蜜 盐

步骤 1

羊腿洗净,并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。

步骤 2

两面分别划几刀,刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行,深浅自己把握,不要太浅,否则入不了味道。

步骤 3

表面用厨房用纸将水分吸干,然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香,并给羊腿做按摩

步骤 4

同上手法,翻面继续做

步骤 5

包上保鲜膜,尽量包严实一些,然后放到冰箱里腌制8小时

步骤 6

腌制完成后取出羊腿,去掉保鲜膜,将多余的血水到处并用厨房用纸再一次沾干,再次撒上孜然,然后裹上锡纸,将带肉的地方都包住。

步骤 7

烤箱上下火170度预热10分钟,然后将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。将蜂蜜和水混合好备用。

步骤 8

3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度半小时

步骤 9

半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟,出锅食用!

八、烤羊排尖烤箱做法?

原料

烤箱、烤网、锡纸或吸油纸 羊排适量、橄榄油适量、姜适量、 葱花适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量

步骤1、羊排泡热水去除血水。

步骤2、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

步骤3、将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。

步骤4、将羊排放入烤箱, 200℃上下烤30分钟。

步骤5、取出羊排,撒上孜然粉,移到烤网上再烤5分钟即可。

步骤6、最后,撒上些许迷迭香,切块食用。

九、冻烤羊排烤箱做法?

洋葱/羊排/生抽/料酒/蚝油/烧烤粉/孜然/土豆/蜂蜜/迷迭香

过程

1.洋葱切块和羊排放入保鲜袋,依次加入2勺生抽/1勺料酒/1勺蚝油/1勺烧烤粉/1勺孜然粒,密封腌制3—5小时;

2.烤盘铺好锡纸刷一层油,放入土豆再刷一点油,放入羊排两面刷上蜂蜜,最后放迷迭香;

3.盖上锡纸200度烤30分钟;揭掉锡纸每面再烤8分钟,跟进自己烤箱脾气调节时间就OK了~

十、烤羊肩排烤箱做法?

羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗,擦干水分,撒上黑胡椒和盐,抹匀,腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净,控干水分备用

3平底锅中放油,放入大蒜,百里香和迷迭香,用小火煎出香味

4转大火,放入羊排,煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排,包紧,送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条,西红柿切半,放入还留有煎过羊排的油的锅中,这样会让食材更香一些,煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅,配上烤好的羊排,即可食用


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