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诸暨的特色菜(诸暨特产菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 07:17:17
导读

提起诸暨,吃货的脑海里闪过的不是浦阳江、西施故里、长弄堂,而是西施豆腐、草塔三鲜、岭北盐焗鸡、马剑馒头……那么问题来了,哪道菜最能代表诸暨呢?一桌精致的饕餮盛宴,能让我先尝尝吗~这是在干啥?诸暨人自己的厨师节昨天下午,2017“好美诸暨”厨师节暨海鲜宫杯烹饪技能大赛在宇峰海鲜宫大酒店隆重举行。下午2:00左右,宇峰海鲜宫大酒店里,参赛的厨师们、各大媒体,还有各路吃货们热热闹闹地挤满了大厅,对摆台上

提起诸暨,吃货的脑海里闪过的不是浦阳江、西施故里、长弄堂,而是西施豆腐、草塔三鲜、岭北盐焗鸡、马剑馒头……那么问题来了,哪道菜最能代表诸暨呢?

一桌精致的饕餮盛宴,

能让我先尝尝吗~

这是在干啥?

诸暨人自己的厨师节

昨天下午,2017“好美诸暨”厨师节暨海鲜宫杯烹饪技能大赛在宇峰海鲜宫大酒店隆重举行。

下午2:00左右,宇峰海鲜宫大酒店里,参赛的厨师们、各大媒体,还有各路吃货们热热闹闹地挤满了大厅,对摆台上精致的菜肴称赞连连。

我知道你们只想看美食!

▲紫金香榧鸡

▲铁甲围吴

▲椰子小牛腩

▲蟹粉豆腐

▲绿野鲜盅

▲金汤东星斑

▲阿婆笋干肉

▲古越扣肉

▲雀巢斑节虾

▲傲龙巴洛饭

▲一带一路

▲土参野猪肚

本次活动由浙江省餐饮业协会、诸暨市旅游集团、诸暨市旅游协会、诸暨市民营企业协会、诸暨市个体劳动者协会、诸暨市服务业发展办公室、诸暨市人力资源和社会保障局、诸暨市餐饮业协会、诸暨市消费者权益保护委员会联合举办,共有来自全市宾馆、酒店、农家乐、山庄等50家单位的95只菜肴,2个系列桌宴参加比赛。

除了平日里见不到的菜肴,

这次诸暨人自己的厨师节上,

还评选出了“诸暨十大土菜”入选奖

“西施宴”入选奖

“诸暨十大土菜”

  • 老鸦笑乌炭(秘制乳鸽拼雪花牛肉)——城北小乐园饭店

  • 鱼有鱼路 虾有虾路——祥生世纪酒店

  • 古越扣肉——宇峰海鲜宫大酒店

  • 螺蛳壳里做道场——阿祥螺蛳摊

  • 石板道地掼乌句 (鸽子煲乌龟)——菲达酒楼

  • 粽香扎肉配马剑馒头——诸暨开元名都大酒店

  • 两脚沫桐油 溜得快(丰球聚宝盆)——丰球酒楼

  • 绍其蹄髈——品源餐饮

  • 绣花枕头稻草包 诸暨祥生新世纪酒店

  • 枫桥皮卷——枫桥王张鑫饭店

  • “西施宴”入选菜

  • 红烧土鸡甲鱼——祥生世纪酒店

  • 西施浣纱——菲达酒楼

  • 香榧鱼卷——菲达酒楼

  • 一品白塔——诸暨同方豪生大酒店

  • 梅干菜焖肉——祥生世纪酒店

  • 百花灯笼——海亮商务酒店

  • 蚌肉烩珍珠——祥生世纪酒店

  • 老鸽炖鱼胶——祥生世纪酒店

  • 养颜灵芝羹——丰球酒楼

  • 三潭印月——诸暨人家

  • 古越扣肉——宇峰海鲜宫大酒店

  • 西施鱼饼——紫金农庄

  • 还没看够?

    小编准备了更多照片,

    快来饱眼福!~

    优质的食材经过精雕细琢,用心搭配的色调造就了眼前这一道道精致的菜肴。最重要的是,每道菜肴都有一个颇具文化气息的名字,一看就是匠心之作。

    经过无数次的历练,大厨才能拥有娴熟的技巧,做出美味的顶级料理。相信食客用心品尝每道料理时,都能感受到厨师透过菜肴传达的温暖。所以,对于大厨而言,得到食客的肯定才是最幸福的事吧~


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