By ₩懂你
用料
- 蟹 6只
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 白酒 少量
- 粗盐 适量
- 八角 3个
- 花椒 2小把
- 香叶 3片
做法步骤
1、粗盐，花椒八角香叶一起放锅里炒香
2、炒香后，乘出一半盐，放姜片、葱，蟹表面刷层白酒去腥提香，平放好，再把另一半盐铺在蟹面上，盖盖子中火焖15分钟
3、好了，喷香
4、满满都是膏，香！
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