鱼香茄子吃膩了，換青酱茄子煮贻贝意面可好
鱼香茄子已成家常餐桌下饭菜，辣么过瘾，对嗜辣者，举双手欢呼，不爱吃辣的小伙伴，玩美用青酱来替代可好？
意面材质硬实,耐煮,还有高大上的赶脚，
青酱里有香气十足的薄荷及坚果香气，论营养不输鱼香酱,优点是不辣,与茄子,贻贝可当好朋友，搭配意面,杠杠滴
贻肉想与你亲亲嘴，你却一口吞下肚，美味当前，身为吃货的你怎能从视线中溜走呢，青酱要放的大方，茄子,面,贻贝都沾满,才叫过瘾
ps.贻贝可事先氽水,也可不氽,玩美家有<处女坐>人士,所以必须氽烫，仔细去沙去残余海带等杂物，不介意的话,飘过
材料
茄子,红萝卜,洋葱,贻贝,自制薄荷青酱，意面,肉沫
做法
洋葱切丝，红萝卜切块
意面很耐饱,注意控制下的量,加盐加油,煮8-12分钟
肉沫煸香下红萝卜
加入洋葱
意面锅里丢入茄子烫熟
意面及茄子放入锅内
翻炒均匀，可加些面汤,放入事先氽烫过的贻贝(贻贝买回来清洗后,凉水下锅,见壳开,立刻取出,如有海带夾杂也剪去,)
加入青酱及干芝士粉
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