在大连，到了冬天人们的饮食极富特色，
从神级的水果苹果，到冰糖葫芦的街边小吃，
都是大连人的最爱。
当然还有一种神秘的菜系以其浓厚的口味充斥着整个大连的冬天，
这种神秘的菜系我们叫它“酸菜”！
这道菜在饭桌上纵横多年
百战食场，PK掉无数食界“小鲜肉”
大哥的霸主地位岿然不动
就是因为，太好歹了......
它可以火锅，可以馅料，可以爆炒，可以炖煮，
简直是无所不能，
反正就是怎么吃都不会觉得腻！
铁锅炖酸菜
青年点饭店
在东北怎么能少得了铁锅炖酸菜，跟朋友一起围在冒着热气的铁锅旁边吃边聊，回忆匆匆旧时光，即便没经历过那个年代也可以一秒把你拉进当年的情景。
记得以前妈妈总说自己家的菜做的再好吃也做不出大锅菜的味道。
的确满满的酸菜、血肠和白肉在一起，加上足味的调料，时间是催化剂越炖越香，酸菜够味，肥瘦相间的五花肉越吃越香。
地址： 山东路商业街A11号(近松江路)
酸菜价格：单份39元
火锅酸菜
久石钻绝味串屋
这是一家坐落在软件园的个性串吧，装修现代环境干净，除了各种串串外碳火酸菜铜火锅才是这里的招牌。
经典的铜火锅分为2人份39元和4人份68元，锅中自带酸菜、五花肉、冻豆腐和血肠一份，分量很足，也可以额外加涮锅配菜。
寒冷的冬天吃上一锅热气腾腾的酸菜火锅，把寒气逼走，再舒服不过了！
地址： 软件园路软景中心商业街2楼
酸菜价格：小份39元，大份68元。
烤酸菜
哎特烤肉
这家位于五四广场附近的炭火烤肉店，是真真正正的炭火烤肉，用手编铜网放在炭火直接炙烤肉品，要的就是火与肉的亲密接触，实打实的炭火烤肉味儿。
除了店里鲜嫩多汁的招牌牛肋条及五花肉，锡纸烤酸菜也一定要搭配尝试，酸菜放在锡纸上烤到香味溢出，和五花肉一起蘸着店里的秘制酱汁卷在生菜里，香而不腻口感回味无穷。
地址： 五四广场永安街17号富鸿国际大厦东侧(罗斯福购物中心，中央大道对面)
人均：77元
铁板酸菜
以前的小酒馆
以前的小酒馆是一家别人不推荐大家不会太注意到的店，但是价格实惠、菜品新鲜、只要来过，这样一家温馨的小店就会带给你很多惊喜。
手写的菜单拉近了与食客的距离，好吃的下酒的酱猪蹄10元一份感觉满大连都找不到这个价格了吧。
铁板酸菜软硬和酸度都刚刚好，和五花肉一起铁板油爆爆的相互吸足了彼此的香气，很好吃。
地址： 延安路10号
酸菜价格：19元/盘
酸菜馅
喜家德虾仁水饺
喜家德每一个饺子都精选食材，现包现煮，店里透明的玻璃厨房不仅让大家吃的放心，口味方面也有保障。
主打是虾仁水饺，但是每年时令限量的酸菜水饺也是不得不尝，酸菜与猪肉完美搭配酸度适中，自从去年吃过后小美就一直等今年酸菜水饺上市，可能怨念太重终于在今年等到了他，想吃的小伙伴趁着没下市要抓紧啊。
地址： 人民路12-2金融大厦对面麦当劳楼上(近天天渔港)
人均：25元
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