鸡蛋炒年糕是一道美味的中式炒年糕菜品，口感Q弹，味道鲜美。下面是一份简单的鸡蛋炒年糕的做法：
材料:
- 年糕片（适量）
- 鸡蛋（2-3个）
- 小葱（适量）
- 大蒜（适量）
- 生姜（适量）
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆等，可按个人喜好选择，适量）
- 食用油（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
步骤：
1. 年糕片提前用清水泡软备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和少许白胡椒粉，打散备用。
3. 锅中加适量的食用油，加热后加入切碎的大蒜和姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的蔬菜翻炒片刻，使其变软。
5. 加入泡软的年糕片翻炒均匀。
6. 倒入蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。
7. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花作为装饰。
这样，一道美味的鸡蛋炒年糕就做好了。
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