上几天小编编写了一篇西点，有好多小伙伴来和小编编说这太高端了，一点都不实际，能不能推荐一下宁波人我们自己吃的到的糕点呢？我们宁式糕点还是全国十二大糕点派系之一呢！所以小编手速巨快的写了这篇宁式糕点，勾起大家对美味的回忆啊！
小米糕
小编一定要吧小米糕放在第一位，因为这是小编最最最最喜欢的宁式糕点了，家里门口有家糕团店，每次黄米糕出炉的时候，那微微的香气总能引来一群人排队购买，小编也是其中之一。但是也许因为爱好不同，小编更加喜欢凉透了的小米糕，又软又糯，厚实的很有咬劲，还透着小米自带的微微的香气和淡淡的甜味，绝对是值得为他排队的糕点，早上有一块小米糕当早饭，小编的一天都是快乐的。
黑米糕
黑米糕也是宁波的老牌糕点。和现在糕团店里买的不同。小时候买的黑米糕是全黑的，而现在的黑米糕似乎变成了花白色，有黑又有白的，我家母上大人说这是因为现在黑糯米贵啊，所以就加入了便宜的白糯米，所以颜色就变淡了，但是口感还是差不多的，黑米糕有一种中式蛋糕的感觉，应该是里面加了鸡蛋吧，所以有着松软的感觉，但就是偏甜了些。
黑饭糕
小时候小编一直以为黑饭糕是黑米做的，其实不是的，他是被染了色的白米，相传很久以前，有一年闹灾荒，田里颗粒无收，可是官府仍来逼租，百姓们靠暗藏的一些陈谷煮薄粥挖野菜度日。清明时节一位老人上四明山挖野菜，发现一种小树的叶子上滴下黑色的浆汁，散发出一股清香。他蘸到嘴上一尝，还带有点甜味。他脑筋一动，回家后把它掺在米里，煮就的米饭看上去黑糊糊的，却香甜可口，大家都照着做了。后来官府又来逼租，捣开了各家饭镬以为是什么野果浆，就算了。这种叶子能就是杨桐叶，每年清明节后就会有家里的大人上山摘杨桐叶，宁波话“清明吃艾草，四月八日吃柴脑。”所谓“柴脑”，就是杨桐叶。黑饭蒸出来乌黑油亮，但是香甜可口，是小时候小编最爱吃的饭了。
灰汁团
灰汁团鸡蛋大小，扁圆状，茶色，冻一样半透明；掂在手里水水的，颤悠悠的，像掂着件工艺品；吃起来清凉爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天最好的解暑小吃。灰汁团是小编最爱吃的宁式点心之一，记得以前小时候，外婆从乡下亲戚家回来都会带来好吃的灰汁团，带着软软的草的芬芳，这似乎是乡野间自然的味道，撇开这些文艺范，就是QQ有嚼劲的好吃，好吃，好吃！
米馒头
其实宁波的米馒头有两种，一种来自象山，一种来自奉化，奉化的米馒头好像是一片一片的，看起来倒是和旺旺雪饼似的，连大小也差不多，而象山的米馒头则不是，更类似的是一个迷你的馒头，基本上就是一对一对合在一起买，其实两者的口感差不多，只是小编感觉奉化的米馒头酸味更重一点。知道为什么吗？因为奉化米馒头里面加了甜酒酿，而象山米馒头里一般是不添加酒酿的，所以造成了酸度的不同。但是不管是那种都软糯香甜，微酸解暑，而且因为米馒头是大米自然发酵过的，所以有胃病的人可以吃哦，能养胃的。
水塔糕
水塔糕是小编觉得很奇怪的一款糕点，因为加了甜酒酿吃起来有些像奉化米馒头，但是看起来又有点像是发糕般的松软，上面还有香香的糖桂花，大约宁波的糕点都有些奇怪吧，但奇怪也掩盖不了好吃的味道，香甜松软，滑而不腻，在糕团店里告诉老板想要多少钱的，老板就会从大的和竹筛子一样大的圆圆的水塔糕上切下一块来过称，然后配合咸鲜的豆腐脑，啊呀，多么美好的一个早上。
黄耐糕
黄耐糕也是宁波特有的糕点，他的诞生跟一位奉化女子的独特创意有关。这位女子本是大户人家小姐，不料家父过世后家道中落。有一年财神日前夕，女子家已快揭不开锅，只有一些陈谷子烂糯米，色香味俱无，搬不上台面。她不想让母亲失望，于是整夜整夜地想办法。她从甘蔗地里捡来那些被遗弃的甘蔗根，将甘蔗汁熬成了甘甜香浓的红砂糖，她灵机一动，以红糖的色泽与芬芳去掩盖陈米的烂味和变色，将仅有的几斗糯米和大米在石磨里磨成粉，然后按照合理的比例调配在一起，并加入红糖。为了色香味俱全，她还卸下了自家的一个方格子木质窗棱，洗净变成糕点模具。待她将自创的糕点蒸上灶头，财神爷不由自主地朝着香味走进了女子的家门。财神爷见供奉的案头上整整齐齐叠着一大盘黄褐色的方形糕点，边上放着一大杯红糖水。财神爷就着红糖水吃着黄耐糕，香、糯、软、不粘牙、甜得恰到好处，吃得心满意足，他对女子的兰心蕙质大加欣赏，于是指尖一比，在剩下的其中一块黄耐糕上点了4点朱红，以留承诺与天机。
不久，女子嫁给一位书生，夫妻恩爱。丈夫总是将有限的白米饭让给妻子和丈母娘吃，女子发现黄耐糕比单一的米饭耐饥，就时常拿省下的糯米大米做了黄耐糕，藏于丈夫书房的抽屉里，以伴其夜读果腹。不久，书生带着妻子做的黄耐糕赶考去了，中了进士，后来成了县官，造福一方。奉化走书中曾唱“里只抽斗水蜜桃，外只抽斗黄耐糕”来体现其夫妻恩爱。
黄耐糕口感略干，但因为加了糖，所以所以吃进去会有淡淡的甜味，并不十分甜腻，而且软糯适中，还不会黏牙，还有因为加了不同的糖而呈现黄色和白色的不同，也有加了不同原料而出现的不同颜色黄耐糕，是旧事婚丧嫁娶的必备之物。
龙凤金团，青金团和松花团
龙凤金团青金团
松花团
说实话，金团和松花团就是一个东西好吗，只不过金团是在模子里印了以后的样子，松花团就是没上模之前的团，很好奇为啥要取不同的名字，大约是因为金团和皇家有关吧，据说南宋康王赵构，自建都临安后，因金兵强渡长江，杀奔江南，康王自知临安难守，便带领近臣、后妃一路逃难来到明州，被大队金兵冲散。他落荒而逃，正在急难之间，鄞县地方有一位村姑骗走了金兵，救了康王。当时康王饥饿难忍，便向村姑求食。村姑给了他一个有馅的糯米团子，康王吃了团子后告别而去。金兵退去以后，康王返回临安，为了报答村姑救命之恩，就封浙东女子出嫁时可使用半副銮驾，乘坐龙凤花轿。他吃过的糯米团子也被封为“龙凤金团”。而松花蛋大概就是金团的平民版吧。再说青金团，青金团长得和金团一模一样，唯一的区别就是青金团的糯米是绿色的，淡淡的金色中透着绿意，“金”是松树的花粉，“青”就是艾青，所以青金团只有在清明节前后才能吃到。而所有团的馅料一般也只有两种，黄豆粉的和豆沙的，这都是宁波人的最爱啊！小时候金团是高级货，他的出现都意味着有大事发生，也许是结婚，也许是做寿，也许是搬家，但是现在想吃去买就好了！
麻糍
同样的清明节前后，宁波还会想到另一个特别期待的糕团，就是麻糍，每年这个时候，你都能在糕团店里菜场里看到一叠一叠买的麻糍，买一叠，全家人一天的早饭的就都在了，青青的麻糍金色的松花粉特别让人期待，刚做出来的麻糍直接吃都特别好吃，放了一天以后，用油沓沓也是一种美味啊！
水晶油包
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