复刻墨茉点心局的鲜奶提子麻薯,我个人比较爱抹茶和红豆,改了下配方,也还是好好吃!麻薯粉自带甜味,没有另外加糖。如果你是家用的小烤箱,请按照配方减半了再做哦,我的烤箱是120L的风炉,预热150度20分钟,普通烤箱预热170度20分钟。
By 安妮的安❤️
用料
- 麻薯预拌粉 200g
- 黄油 66克
- 牛奶(或者淡奶油) 30毫升
- 鸡蛋 30克
- 红蜜豆 45g
- 盐 2g
- 抹茶粉(青岚) 5克
- 黑芝麻 5克
- 水(150克-160g) 150克
做法步骤
1、把除黄油外的所有材料混合搅拌均匀,我用的佳麦厨师机K字浆,搅拌均匀后加入黄油继续搅拌均匀
2、把搅拌好的面团装入裱花袋,挤入烤盘
3、风炉预热150度烤20分钟,家用烤箱预热170度烤20分钟。出炉后震一下烤盘,刚出炉时外硬内软,凉了之后也软糯香甜,值得试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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