清爽素雅如你，营养丰富如你，吃上一口，胃暖暖的，如何能不爱上你。
/食材/
· 170克上海青
· 100克熟猪肚
· 60克去皮白果
· 各少许姜片、葱碎
· 3克盐
· 各2克鸡粉、白糖
· 5毫升水淀粉
· 食用油适量
/做法/
1 洗净的上海青对半切开。
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2 猪肚切条。
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3 将切好的猪肚条装碗，倒入白果。
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4 放上姜片和葱碎。
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5 注入少许清水。
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6 加入1克盐、1克鸡粉，待用。
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7 沸水锅中放入1克盐。
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8 放入切好的上海青，汆烫约1分钟至断生。
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9 捞出汆烫好的上海青，沥干水分，摆盘，待用。
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10 电蒸锅注水烧开，放入猪肚和白果。
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11 盖上盖，蒸20分钟至食材熟透。
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12 揭开盖，取出蒸好的猪肚和白果。
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13 锅中倒入猪肚和白果蒸出的汤汁，待用。
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14 将蒸好的猪肚和白果倒扣在摆好上海青的盘中。
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15 将盘中的猪肚和白果轻轻移至上海青中间，两颗上海青之间放入一粒白果，待用。
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16 往锅中汤汁中注入少许清水。
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17 加入1克盐、1克鸡粉，放入白糖。
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18 倒入水淀粉。
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19 搅匀调味至酱汁微稠。
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20 加入食用油。
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21 搅匀，至酱汁油亮。
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22 关火后将酱汁淋在食材上即可。
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