上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。
糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一,酸甜口不仅味道赞,而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡,很好吃,不知不觉两碗饭就下肚了。
糖醋素鸡食材介绍
素鸡1只,盐1.5g,醋15g,老抽5g,白糖15g,植物油适量,
糖醋素鸡的做法步骤
1、素鸡洗净,切成6mm厚左右的片状。
2、炒锅中倒入适量植物油,烧热。
3、下入素鸡,翻炒
4、炒至表面开始变金黄。
5、加入半碗清水,烧开。
6、倒入老抽,调色。
7、然后倒入适量醋。
8、加入白糖,盖上盖子焖煮一会儿。
9、待汤汁快收干时,加入适量盐调味,大火收汁即可。
小窍门
可以将素鸡先用油煎一下,表面都焦黄,会非常好吃。
素鸡要加清水,用小火焖煮一下,这样才会入味,更好吃。
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