好久没吃糯米糍糕了,见到早点摊上的糍糕嘴馋。今早起个大早忙的不亦乐乎,虽汗流浃背,但吃的满足。
今早的糍粑是糍糕的改良版……(早点摊上的糍糕是方形的,而且是油炸的)
今日早餐
糯米煮成糯米饭
半节胡萝卜和几根香葱切碎
将胡萝卜末和葱末放进糯米饭里,加盐,几滴老抽和少量生抽,拌匀(多搅拌几次,要不然不粘)
手心沾水把一勺糯米饭搓圆,稍稍压扁,这就成了糍粑
平底锅烧热倒少许油将糍粑放进去,注意间距不能太小
一面煎微黄,翻过来煎另一面,来回多煎几次,煎至两面发黄即可
喜欢外壳脆点的,可以再倒油多煎几次
小米粥
上海有名的马陆葡萄(这只是品种之一)
酸梅汤
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