今天我又馋甜品了,所以和大家分享一下班戟的做法,其实和毛巾卷做法大同小异,相同的是一样的简单,手残党也可以操作起来。
碗中打入三个蛋黄,90克纯牛奶,20克低筋面粉过筛,搅拌均匀,再过一次筛。加入适量的使用油,搅拌均匀。
平底锅不刷油,倒入三分之一面糊,迅速晃匀,起泡即好。
淡奶油加入白糖打发好(30克奶油加5克白糖这种比例),在摊好的面皮上刷上奶油,再放上自己喜欢吃的水果,我首选芒果,(),再盖上奶油,反正自己在家做,奶油放多放少随心意,吃到满足就好了。这样做出来的班戟又好看又好吃哟。下次饼饼皮可以加火龙果汁或者可可粉之类的,什么口味随心走。
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