最近结识了一位非常不错的中医，分享了一个加速感冒咳嗽痊愈的小妙招，就是不渴不饮水，渴了喝适量米汤；于此同时，娘娘身边一位食疗专家，对于排毒期间的饮食调养，也有不谋而合的心得，清肠排毒期间，将米汤代替水，竟能轻松排淤毒、除口气、润肌肤。
何为米汤？
米汤即为米煮的汤汁。米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油，米汤在熬制过程中，大米的精华物质溶解到水中，形成小分子高养分的精华。
此米汤之做法？
炉上准备一壶水，取一把胚芽米，或糙米（相比大米更有营养），放入锅中，先用旺火煮到沸腾，然后改为文火慢慢熬煮40分钟，滤渣后获得洁白而不太粘稠的稀米汤，当茶饮即可。
小提示：
感冒及排毒期间饮稀米汤，可帮助清除体内垃圾；而如想要补益作用，比如婴幼儿，病后初愈者，浓米汤是最好的补品。
米汤之功效解析
为何感冒及排毒期间饮米汤而不是饮水呢？从中医的理论来说，感冒发烧期间脏腑功能较弱，尤其脾胃代谢功能较差，导致水液的代谢功能降低，食物和水进入身体后，如果不能被正常的运化和吸收，就有可能变成“水湿”。
而米汤相对来说则更好代谢及运化，米汤比较粘稠，还可以保护胃粘膜；它不仅能清除体内垃圾，还能滋养五脏，尤其对慢性胃炎、胃溃疡患者十分适合。
《本草纲目拾遗》：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白。”
米汤可以补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、此外米汤还可以止泻。新加坡国立大学儿科专家经过多年临床观察发现，不少腹泻脱水的婴幼儿对一般的补液无效时，喂给米汤却能每每奏效。
婴幼儿因患急性肠胃炎会导致腹泻失水，伤阴耗液，胃肠功能紊乱，食欲减退，口干舌燥。在这种情况下，补充富含碳水化合物和维生赤B1、B2及磷、铁等无机盐的米汤，旣补充营养和水分，又易消化吸收，有利于维持机体的正常生理活动，调节胃肠功能，增强免疫力，促进康复。
米汤之神奇医案
著名健康管家栾加芹，曾分过大米乌发、嫩肤、调经、除口气的神奇医例，平凡世界的这一碗汤却有着不凡的功效。
大米神奇医例——乌发
“老妈已经年过六十了，每天早上都喝一碗浓浓的米汤，大约喝了四个月，突然发现头发比以前浓密多了，而且新长出来的都是黑发，再也不用焗油了。目前家里其他成员的头发还没有明显变化，现在有了老妈这个活广告，更多的亲戚朋友也都开始用米汤实践去了。”
“说到喝浓米汤长黑发，那可是真的好，我亲眼见过一个小孩子，一岁多时以奶粉为主食，头发稀稀的，还有点黄。后来，她的外婆来带她，很少给她喝奶粉，一日三餐都给她喝大米粥。结果，不知不觉地，她的头发长得又黑又密又亮。”
医理为何？
因为大米除了本身含有各种营养外，还能让经气归位，驱除邪气，从而恢复经络的通畅。经络通畅了，供应头发的营养能够顺利到达头发各处，于是头发便长得又黑又密了。
现在有多少人受头发问题的困扰啊，却没几个人知道大米竟然就是治疗头发问题的绝妙良方！
大米神奇医例——嫩肤
我有一个同事因为胃不好去看中医，医生叮嘱她多喝大米粥，吃一两口菜就行。她回来马上照办，严格执行，也不敢吃菜，每天只喝米汤、大米粥，后来又加上了大米饭，不到半个月的时间，同事的体质开始恢复，尤其是气色特别好，脸色润泽得像水蜜桃一样。”
我是属于体质比较差的那种人，因此就想通过饮食慢慢调理。最近一段时间，我将每天的早餐改成小馒头搭配浓米汤。一天，我无意中照镜子，发现皮肤细腻了不少，还有点光泽了——我以前的皮肤可是又暗又黄的。没想到这小小的浓米汤竟然有这么神奇的功效！”
医理为何？
皮肤出现暗淡无光泽、长斑等问题，其实都是体内废物滞留导致的。
人体是非常智能的系统，体内有专门的“清洁工”来清除废物。但这个“清洁工”怎么如此不尽责，让人皮肤暗淡、长斑呢？这是因为你的经络不通了，“清洁工”虽然想尽职尽责，可是无法到深处去清洁皮肤。
大米神奇医例——去除口气
“我姐姐有口气，以前用桑叶贴大陵穴，好了。她这次来，又有口气了，我就给她喝大米粥，想看看效果。结果喝了两天后，她的口气没了，改成小便有味了。”
医理为何？
如果继续喝大米粥，小便的异味也会消除的。
人体滞留的废物从口腔排出来，这肯定不是正常的排毒途径。大米具有利水的功效，喝了大米粥，体内的废物从小便排出，这才是正常的排毒途径。
大米神奇医例——催乳
“我试过很多种催奶的方法，效果各不相同，其中浓米汤的效果是最好的。总结一下：
猪蹄：奶不够足，有点效果，不明显！
人参鹿茸汤：奶不够足，效果一般！
鸡汤：效果很明显，涨奶！
浓米汤：奶水变得很足很足，效果特别好！”
医理为何？
对于哺乳期的妈妈而言，有充足的奶水喂养孩子，是一件多么幸福的事啊。现在的一些育儿书常常教人吃这补那，却很少有人教妈妈好好吃饭来补充奶水。
其实，奶水也是血液所化生，和心气的强弱有关系，只要心气强，奶水常常是足够的。大米是能够有效补益心气的食物，所以有的人吃足大米就会有充足的奶水。希望每个哺乳期的妈妈都好好地喝米汤，争取使奶水更充足。
其实最好的食物，就在我们眼前，让我们再次找回儿时的记忆，浓浓的米香携着暖意，滋养身心。
编辑：素妙娘（sumiaoniang）
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