冬天干燥容易上火，加上经常熬夜加班，我的咽炎又发作了！正好朋友约我去吃豆乳火锅，说豆乳有清热解毒功效，营养丰富且热量低，就算吃多也不怕胖，我二话不说马上出门了……
淼太日料店就在教育路(北京路附近)，从地铁公园前站D出口走过去很近，这家店开了很久了，环境清幽雅致，以日式包间为主，私密性强，很适合好友聚餐。
豆乳火锅在日本很流行，尤其日本女生最喜欢吃，因为健康养颜又不会胖。店内的海鲜每天新鲜送到，还有铁板烧和天妇罗，由于性价比高，周末经常爆满，朋友也常来这里打卡。
最最最关键的是，淼太是日料放题店，“放题”就是自助餐的意思。单人套餐午市198元/位、晚市218元/位，双人套餐428一份，除了十全十美无限任吃海鲜大拼盘，还会送一条1.8斤珍珠斑，当然珍珠斑限量，而海鲜大拼盘是无限任食的。
【日式豆乳火锅】
淼太的豆乳火锅采用每天自家现磨的豆浆(豆乳)，香浓顺滑0添加，煮沸后豆香味浓郁，用来煮鲍鱼、大虾等海鲜再适合不过了。
煮豆浆会出现假沸现象，由于豆浆沸点较低，达不到100℃就开始沸腾，豆浆会产生大量泡沫，很多人会误认为豆浆已煮熟而停止加热，而没煮熟的豆浆喝了容易出现呕吐、拉肚子。因此，豆浆大火煮沸后要转小火，至少再煮十分钟以上才能喝。
为了避免客人喝到未煮熟的豆浆，淼太预先将豆浆煮沸之后才送上桌，确保客人安心吃豆乳火锅，可以说服务很贴心！
为什么豆乳和海鲜最配呢？因为用豆乳来煮海鲜，既能提升海鲜的鲜美程度，又不担心有腥味，而且健康不上火。
对于我这个快200斤的胖子而言，豆乳火锅不仅能养颜润肤，就算吃多也不会胖，哈哈哈！
与豆乳火锅最搭配的，除了海鲜大拼盘外，就是游水珍珠斑和马鲛鱼丸啦！双人套餐性价比高，包括豆乳火锅+1.8斤游水珍珠斑+十全十美无限任吃海鲜大拼盘。
【十全十美海鲜大拼盘】
海鲜大拼盘集齐多种海鲜，包括北海鲍鱼、獐子岛扇贝、厄瓜多尔白虾、泰国对虾、新西兰青口、韩国生蚝和东海墨鱼仔等等。
请记住海鲜是任点任吃的，120分钟内无限放题，赶紧敞开肚皮大吃，我冒着尿酸高的危险拼了，嗷嗷嗷~~~
吃豆乳火锅不需要蘸料，直接涮海鲜就很美味了，因为豆浆能提升鲜味，吃起来鲜甜可口，八爪鱼和生蚝是我的最爱，前者Q弹爽口，后者软滑鲜嫩。
一看到生蚝我就控制不住自己，赶紧夹筷而攻之。冬天是生蚝最肥美的季节，放到豆乳中烫熟，滑溜溜的生蚝变得白皙饱满，入口鲜嫩多汁，真的越吃越爱！
等朋友想吃生蚝时，却发现早已被我扫光，幸好海鲜可以任意加量，老板马上豪横地送上一大盘生蚝，就怕我们吃不饱，吼吼吼！
【游水珍珠斑】
本以为珍珠斑是刺身料理，在我准备蘸芥末酱油时，被机智的服务员阻止了，说鱼肉要涮豆乳来吃，真有点蜜汁尴尬，啊哈哈哈！！
游水珍珠斑有1.8斤重，在师傅精湛的刀工下片成半透明的薄片。珍珠班是一种带有条纹和斑点的鱼，肉质细嫩鲜味浓，没有鱼刺，且富含胶原蛋白，常吃有美颜润肤的功效哦！
趁豆乳沸腾时放入鱼肉涮几下，待鱼肉变白就可以了，煮得过熟变老就不好吃了。刚刚烫熟的鱼肉嫩口鲜甜，口感略微Q弹，让人一吃停不下来！
【天妇罗料理】
淼太日料的天妇罗很有新意，食材选择多样，吃多也不油腻，包括天妇罗虾、多春鱼天妇罗，还有蟹柳、菠萝、南瓜天妇罗，真有种万物皆可炸的感觉。
菠萝天妇罗打破我以往的认知，原来水果也能做天妇罗，真的涨姿势啦~~
生蚝天妇罗你一定没吃过！有点像春卷的外皮，一口咬下去香酥脆口，里面的生蚝软嫩多汁，层次感丰富。
我觉得什么都能错过，唯有天妇罗不能等待，一上桌就要趁热吃，否则变冷后就不好吃了。
【铁板烧料理】
铁板烧选用每天新鲜到货食材，有铁板羊排、牛舌、鸡腿肉和多春鱼，还有日式吉列猪扒等。肥瘦相间的羊排是现点现烧的，用猛火香煎锁住肉汁，羊肉软嫩鲜香无膻味，满足我大口吃肉的愿望。
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