超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，，酥香甜而不腻，恰到好处。
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红豆馅 300克
- 糖粉 20克
- 低筋面粉 70克
- 黄油 50克
- 玉米淀粉 25克
- 高筋面粉 120克
- 淡奶油 100克
- 白莲子 30克
做法步骤
1、把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌
2、然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引
3、将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟
4、静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状
5、将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起
6、收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段
7、烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
8、提前预热烤箱
9、上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉
10、出炉咯
11、成品欣赏
小贴士
1、莲子需要提前侵泡，煮过，再和豆沙馅混合一起。 2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下
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