饿了，饱饱胃肠；冷了，添添衣裳；冬天了，团团圆圆一家子，热热闹闹吃饺子，开开心心馋嘴子，快快乐乐暖肚子。今天要和大家分享的是一道主食,鲜虾鸡肉饺。
北方人特别爱吃饺子，觉得饭和菜都在一起做起来特别省时省力。而对于减脂期的你，则可以选择这款低脂又鲜嫩的饺子，满足食欲的同时又不怕长胖呦。
鲜虾鸡肉饺需要需要的食材：
新鲜鸡胸肉500克 新鲜虾仁500克 新鲜香菇七八朵（约50克） 鸡蛋1个（约50克）
鲜虾鸡肉饺需要的配料：
饺子皮适量 生抽2茶匙 料酒2茶匙 油30毫升 蚝油2茶匙 盐半汤匙 黑胡椒粉2克 十三香2克 姜粉2克
鲜虾鸡肉饺的烹饪要点：
一、大家虾仁一定要去虾线哈，不然会有土腥味。
二、清洗香菇时，我们可适当加一点面粉，面粉能吸附走香菇里的杂质。
鲜虾鸡肉饺的热量计算：
鸡胸肉500克 热量665千卡
虾仁500克 热量240千卡
香菇50克 热量13千卡
鸡蛋50克 热量72千卡
鲜虾鸡肉饺的合计总热量为990千卡
鲜虾鸡肉饺的制作方法：
第一步、将准备好的新鲜鸡肉洗干净，去除掉表面的筋膜，然后剁成肉末。
第二步、拿出准备好的虾，给虾仁开背，然后去除虾线，洗干净，剁碎。
第三步、把香菇洗干净，去蒂，伞面朝上，以“井”字形状切成小丁。
第四步、将鸡肉、虾肉、香菇都一起混合，然后加入蚝油、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、十三香、姜粉、鸡蛋液、油，顺时针搅拌均匀。
第五步、拿出饺子皮，将饺子皮平铺在掌心，取适量饺子馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折捏实，两边的饺子皮往中间堆叠几个褶捏实。
第六步、拿一个锅，锅内加入足量的清水，等到水开后放入饺子，大火煮四五分钟至饺子浮起，就可以捞出盛盘啦。
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