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白菜鸡蛋怎么做菜?(白菜汆鸡蛋怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-07 15:11:20
导读

大家好,我是真真,今天用白菜分享一道不一样的新吃法,保证你吃一次就会爱上它。做法非常简单,出锅营养又美味。跟我一起来看一下制作方法吧。需要准备的食材:白菜、鸡蛋、洋葱、香菇、面粉、大蒜、胡萝卜、青红椒首先,把白菜叶子切下来。今天我们只用到叶子,白菜帮可以留着炒菜。把白菜叶子先切成细丝,再改刀切成小碎丁。再用刀剁得稍微碎一下。剁好以后,收入盘中,接着往里面打入三个鸡蛋。用筷子搅拌一下,将它们混合均匀

大家好,我是真真,今天用白菜分享一道不一样的新吃法,保证你吃一次就会爱上它。做法非常简单,出锅营养又美味。跟我一起来看一下制作方法吧。

需要准备的食材:白菜、鸡蛋、洋葱、香菇、面粉、大蒜、胡萝卜、青红椒

首先,把白菜叶子切下来。今天我们只用到叶子,白菜帮可以留着炒菜。把白菜叶子先切成细丝,再改刀切成小碎丁。再用刀剁得稍微碎一下。剁好以后,收入盘中,接着往里面打入三个鸡蛋。用筷子搅拌一下,将它们混合均匀。一直搅拌到白菜叶表面都裹上鸡蛋液就可以了,搅好以后先放到一旁备用。准备一个洋葱,对半分开去一半,先切成细丝。再转过来切成小丁。切好和白菜放在一起,准备三个洗干净的香菇,先切成薄片。再改刀切成香菇丁。切好和白菜放在一起,

加入一勺普通面粉。用筷子搅拌一下,将它们混合均匀。使所有食材充分地融合在一起。一直搅成像这样稍微有点粘稠的状态就可以了,先放到一旁备用。准备一小块胡萝卜,先切成薄片,再切成细丝。最后改刀切成小丁。加入胡萝卜,营养会更加丰富,也会更好吃,切好收入盘中备用。准备一把大蒜,先切成片。再改刀切成蒜末,切好收入盘中。准备两个青红椒,先切成细丝。再改刀切成小丁,放入青红椒,既可以搭配颜色,做出来也会更好吃。切好收入碗中备用。下面开始调个料汁,在小碗中加入适量的甜面酱。胡椒粉一勺生抽,一勺白糖提鲜。

少量的食用盐,少许的小末香油增香,最后倒入小半碗清水。用勺子搅拌一下,将它们搅拌均匀,像这样我们的料汁就调好了,先放到一旁备用。平底锅中倒入适量的食用油,油热,把调好的白菜,鸡蛋倒进来。用铲子摊开,铺得平整一些。铺平整以后开小火,慢慢地煎,这里一定要开最小火,开大火容易煎糊。

煎制底面定型,晃动一下,锅底受热均匀。煎制底面金黄,借助一个盘子给它翻一下面。盖上盖子开小火,继续坚持另一面煎黄。一直煎到白菜鸡蛋饼两面全部变成金黄色,把它盛出来。锅中再次倒入食用油。油热,倒入切好的蒜末,开小火翻炒,炒出蒜香味。炒香以后,倒入胡萝卜丁,继续翻炒。一直炒到胡萝卜断生,接着再倒入调好的料汁。开大火不停地翻炒,一直炒到汤汁开始变得粘稠。中间一定要用铲子不停地搅拌,使汤汁受热更加均匀。一直熬到汤汁鼓起小泡泡,倒入切好的青红椒。继续翻炒均匀,一直炒到青红椒断生。把炒好的料汁浇在白菜鸡蛋饼上面。哇好香啊,闻起来就特别的香。

这样做出来的白菜鸡蛋饼实在是太香了,闻着都要流口水了。白菜和鸡蛋,这样做特别的美味。白菜吸足了汤汁,特别的入味好吃,吃起来口味非常鲜美。特别的解馋与下饭,而且做法也是非常简单,白菜别再只会炒着吃了。赶快试一下这种做法吧。感谢大家的收看,我们下期再见。


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