土豆很平常的一种蔬菜，上次讲述了孜然土豆，这次来说说土豆和鸡块的搭配，可谓是香气十足，土豆那化化的味觉，加上鸡肉的本身香味，再来几碗鸡汤，一盆土豆炖鸡块，吃到饱，过瘾。今天就分享给大家土豆炖鸡块的做法，好吃易做，喜欢吃的朋友们或者想做的朋友们，欢迎亲自尝试，可与我多多交流。
做法步骤如下：
选材
1. 鸡半只，一只太多，要那种肉不嫩不老的鸡肉，太嫩没嚼劲，太老不好吃。
2. 土豆三大个，要淀粉含量多的土豆，吃起来才好吃。
3. 葱一把，生姜一个。
4. 菜籽油一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。
制作步骤
1. 将半只鸡剁成鸡块，清洗干净。
2. 将土豆去皮，切成方块，块不能太小，适中即可。
3. 葱切成条状放入锅中爆香，姜切成小片和葱一起爆香，放入土豆翻炒。
4. 将鸡块放入土豆中一起爆炒，加入盐、鸡精，爆炒三分钟。
5. 将水加入锅中，水与土豆鸡块的体积比列为2比1，不过炖煮时水不足可以适当加足。
6. 鸡块和土豆一起炖半个小时，鸡块熟了再加入一部分葱。
一盘香气四溢的土豆炖鸡块已经制作完成，鸡汤的鲜美、搭配土豆和鸡块的混合入味，土豆中渗入了鸡肉的味道十分可口，鸡快经过炖煮也是味道爽口，喝着鸡汤，吃着鸡肉土豆，再来一碗米饭，好吃不贵，营养价值高，广受大家欢迎。
总结
从选材来说，最重要的是选择劲道适中的鸡肉，不能太老太嫩，土豆块不能太小，这样炖熟鸡肉后，土豆已经变成汤了，再次是葱姜的搭配很重要，三者合一才能做出味道鲜美的土豆炖鸡块，做法简单，步骤容易，每一个人一看就会，也是广大餐桌上必备之菜，营养丰盛，好吃不上火，搭配米饭更是过瘾。
注意事项
土豆炖鸡块，制作过程简单，但是鸡肉和土豆的选择很重要，还有土豆切块的大小，葱姜的放入，把握好关键点，做起来还是很容易的，基本上都可以做出美味可口的土豆炖鸡块，看到这你是不是很想跃跃欲试了，赶快行动吧，毕竟好吃的东西永远都会受欢迎，哈哈哈哈。
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