好吃又简单的雪花酥～影音食谱点我点我！
网红甜点雪花酥来啦！这款小甜点在台湾又叫“雪Ｑ饼”
记得第一次吃的时候是在台湾的花莲
那时候是去一个朋友家玩乐, 他们家的副业就是在卖雪花酥
吃的第一口就觉得“这口感也太特别了吧！怎么有饼干能Q弹Ｑ弹还有点韧性的？”
然后那天我一连吃了好几个, 包罗了各种口味哈哈
过阵子后雪Ｑ饼就横扫网路成为网红甜点了。
他的做法无敌简单, 只要融化、翻拌、整型
三个步骤就能完成～里面的料还可以随心所欲
喜欢什么加什么, 是个非常弹性化的小点心～
来试试看吧！
☑️材料
-原味
黄油 50克
棉花糖 100克
奶粉 55克
饼干 100克
坚果 100克
-可可
黄油 50克
棉花糖 100克
奶粉 45克
可可粉 10克
榛果 100克
饼干 50克
奥利奥饼干 50克
-草莓
黄油 50克
粉色棉花糖 100克
奶粉 45克
饼干 60克
玉米碎片 40克
草莓干 60克
蔓越莓干 40克
*其实喜欢加什么料可以自行斟酌哦～没有硬性规定
☑️步骤
1) 将饼干㓦成两半后备用
2）黄油放入不沾锅, 开小火让奶油融化完全
3）加入棉花糖, 翻拌至棉花糖也融化完全
4）倒入过筛的粉类, 继续翻拌均匀
5）最后一起加入饼干及坚果, 用糖浆包覆他们
6）倒入盘中, 戴上手套避免烫伤, 继续以糖浆包覆饼干及果干, 并整型成方形, 室温冷却
7）将奶粉洒在成品上, 雪花酥完成～
（巧克力口味可用奶粉＋可可粉、草莓口味可以用奶粉＋草莓粉, 都是1:1）
8）切小块后就可以开吃啦！
湾湾碎碎念：
＊此配方用的是棉花糖, 成品会偏酥脆, 弹性稍差;
若想吃有韧性的可以将棉花糖改为：水 33毫升、蜂蜜 15克、砂糖72克, 来煮成糖浆～
其余步骤不变
＊饼干弹性很大, 只要是脆的都可以, 主要是增加口感。
另外也可以尝试爆米花～我觉得也满好吃的唷！看个人喜好
＊记得要用不沾锅喔！不然黏锅很麻烦啊！
＊坚果也是使用自己喜欢/手边有的就可以,
像我原味的坚果类用了：南瓜子、核桃、花生、芝麻粒～
以上就是雪花酥的做法啦！是不是真的很简单？
15分钟不到就能做好，放在家然后想到就能拿来当小零食
嘻嘻。
好啦！今天就到这了～喜欢我的文章记得关注转发
你的支持是我继续创作的动力来源哦！
非常谢谢
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
