豆面灯碗习俗通常称作灯碗，是农民一种特有的民俗活动。清康熙年间（公元１６６１年）《莱阳县志》载：“又做面盏十二照月序蒸之，以卜水旱。＂也就是说在康熙年间，莱阳就有面制灯碗了。莱阳豆面灯碗入选省级非物质文化遗产保护项目，灯碗习俗流传于莱阳的十几个镇街。
豆面灯碗，常见的有十二属相灯、十二月灯、看场佬灯、福禄寿喜灯、灶王爷灯、家禽走兽灯等，每一种都包含着不同的寓意。
十二月灯每个灯代表一个月份，灯盏自然熄灭后，以盖内余油多少来卜来年十二月旱、涝情况。再看灯花燃后的形状，有的像麦子、有的像高粱、有的像红豆等，像什么就寓意着什么作物会大丰收。把点燃的神虫灯送入粮囤，寓意连年有余；将马灯放进马厩则寓意来年马壮无恙；点燃猪头灯则寓意猪肥满圈。
十二月灯每个月份都得有褶儿，几月就有几个褶。都说褶儿厚，后人嘴皮就厚，所以大小媳妇儿都使劲蘸着油捏薄褶。做灯碗没有规范的样式，心里想啥，手里就捏啥。
老一辈儿传下来的习俗，寄托着庄户人家的美好愿望。
豆面灯碗的习俗，是农耕文化的典型代表，在内容和形式上极为丰富。它不仅是农民祈愿的一种活动形式，更是民俗文化的重要组成部分，其鲜明的农耕特点，丰富的文化内涵是其它民俗活动不能替代和涵盖的。
豆面灯碗是胶东人们根据自己的地域特色、节日和生活习俗而创造的一种艺术形式，它生存于劳动者深厚的生活土壤中，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。这种流传于民间的灯碗习俗，实际上是集传统的祭祀、祈愿于一体的活动，它源于人类对自然力量的恐惧和崇拜，对命运的忧患和对生活的美好向往。通过做灯、送灯这一系列活动，传统民间的心态和审美情趣就自然而真实的流露出来。
原料及做法
豆面灯碗是以黄豆磨成的面为主要原料，做灯前先用食油掺和豆面揉成面团加油后的豆面很有筋力，所以灯碗能够做的十分精细，而点燃后能透出黄金色的光晕，也叫“金灯”。
普通简单的灯碗不改变面的本色，但用于供奉祖宗家谱和喜庆用灯则多采用色面制成。色面是将蔬菜汁或颜色直接调和在豆面里反复揉和，直至成为面的本色。但所用色以大红、大绿、黄色为主，其它色彩则作为点缀，整个是一派大富大贵的调子。
制作豆面灯碗，先把要捏制的各种灯的胚胎粗加工成雏形，然后利用梳子、剪刀、绿豆、火柴棒、竹片、硬币等作为工具，进行局部的精细加工，像猪的头、龙的鳞、刺猬的眼睛等等。
整个捏制过程随意性很强，基本上是边创作边制作，一气呵成，作品形态各异，惟妙惟肖。最后用火柴棒缠上棉花做灯芯，插在灯碗上，一盏可爱的豆面灯碗就做好了。
常见的豆面灯碗有十二属相灯、十二月灯、看场佬灯、福禄寿喜灯、灶王爷灯等二十余种，各包含着不同的内容。譬如将点燃的神虫灯送入粮囤，意指连年有余；将马灯放进马厩则寓意来年马壮无恙；点燃猪头灯则寓意猪肥满圈；点燃十二月灯，视灯盏灭后盏内余油多少来卜来年十二月旱、涝情况；福禄寿喜灯则用相应的动物和植物来代替，取其谐音或取其形体象征，蝙蝠灯取谐音喻福；喜鹊灯取谐音喻喜；鸡灯则意喻吉祥求生育用莲子灯，取多子之意等。
除上述常见的内容外，各家还有各家的隐衷，家境贫弱一些的往往多做虎灯、天狗灯，虎喻强大，天狗放在门前则可御侮，天狗口叼元宝，又有得“天财的意思，做属相灯可使人来年精力旺盛，安康无恙。经常闹虫灾的农户，则多做金蟾、青蛙，将它们放在田间粪堆上，希望来年无虫害。有些灯碗的内容寓意很多，可达几个意思，如鱼灯就包含了有余（放于粮囤）、洁净（放于水缸）等意。不同的地点环境，所用灯碗的含义也不同。
送灯
送灯是极为恭敬的，整个送灯过程默默无声，除了必要的念词和招呼之外很少说些无谓的话。当家的盘坐在炕头抽着烟袋，眼看着儿子从老婆手里送出去一盏盏灯碗，偶尔去猪圈或牛棚里转转，婆娘们则忙碌地倒油点灯。
实际上从正式送灯开始，整个气氛已经染上了神圣的色彩，人会不由自主地恭敬起来。送灯的顺序一般是从灶王爷开始，这对以食为天的农民来说极为重要，接下来是将神虫灯放入粮囤面缸，送看场佬灯去场园再依次将马灯、狗灯、猪灯、鸡灯送出基本上是按神、吃、住、畜禽、人生死次序进行。属相灯从来不可少，尤其对老弱病残者显得更为重要。
总之，胶东灯碗习俗的活动内容都与人们所忧患的现实生活和感情紧紧相连。
当夜色逐渐浓厚时，孩子在父亲的带领下，往自家的祖坟上送灯，送灯时很少哭泣，据说正月十五的时候，已逝去的老人或长辈喜欢安静争。父子两代轮流对地下的先人说着悄悄话，无论是感恩、祈愿还是喜悦、怨恨都要告知地下先人，以达到天遂人愿的纯朴之心。
（整理：唐风新月）
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