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蕉叶丸子的做法? 蕉叶子的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-07 13:05:35
导读

一、蕉叶丸子的做法?首先我们需要准备的食材:糯米粉200克,黄米面100克,白糖,温水180克,芭蕉叶一块来看看做法1、糯米粉跟黄米面放在一起,搅拌均匀,然后加入温水揉成面团2、面团拿出来,在案板上揉成长条,在切成小剂子3、把小剂子用手压成薄片,放入一小勺糖,然后包成圆球4、芭蕉叶洗干净,切成小块,摆放在蒸笼中,然后把丸子放在芭蕉叶上面5、盖上盖子大火蒸20分钟就可以吃了二、蕉叶子的做法?以上用料

一、蕉叶丸子的做法?

首先我们需要准备的食材:糯米粉200克,黄米面100克,白糖,温水180克,芭蕉叶一块

来看看做法

1、糯米粉跟黄米面放在一起,搅拌均匀,然后加入温水揉成面团

2、面团拿出来,在案板上揉成长条,在切成小剂子

3、把小剂子用手压成薄片,放入一小勺糖,然后包成圆球

4、芭蕉叶洗干净,切成小块,摆放在蒸笼中,然后把丸子放在芭蕉叶上面

5、盖上盖子大火蒸20分钟就可以吃了

二、蕉叶子的做法?

以上用料,除牛奶外全部混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

牛奶慢慢加入,边加边搅拌~

步骤 4

揉至均匀,表面光滑成团,半湿布盖好放置30分钟

步骤 5

面团分为四等分,分别擀成薄饼模样

步骤 6

这是厚度,我擀的比较薄,擀面过程中记得适量面粉,防止粘黏~

步骤 7

分布切成条,斜口切成菱形,

步骤 8

中间划一道口,便于翻转

步骤 9

捏住一边的角,往中间下掏再翻转。待下油锅

步骤 10

6~7成油温下锅,炸好装盘

三、白蕉的做法?

材料:白蕉鲈鱼1条辅料:姜1块、小葱1把,食用油、蒸鱼豉油各适量。

1、准备所需材料。

2、将鱼解冻、用清水冲洗下。

3、然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段。

4、锅内加上适量的清水。

5、把鱼放入锅内。

6、盖上锅盖,开火蒸8分钟。

7、姜和葱切成丝备用。

8、将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁。

9、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

10、锅内加入油烧热,最好烧至起冒烟。

11、将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的。

12、再加入适量的蒸鱼豉油即可。

四、蕉绿的做法?

步骤一

将牛油果肉取出放入碗中捣成糊状,加入适量糖,搅拌均匀。

步骤 2

将吐司的边切去,吃掉,用擀面杖将剩下吐司擀扁。

步骤 3

将香蕉去皮,横着切一刀,竖着切一刀,然后把鸡蛋打散。

步骤 4

将牛油果均匀的涂抹在吐司上,把香蕉放在里面卷起,裹上鸡蛋液,然后将黄油放入锅中融化,最后将裹好鸡蛋液的吐司放入锅中煎至两面金黄,捞出,即可食用。

五、蕉蛋的做法?

用料:鲜奶油125克,牛奶125克,蛋黄2个

步骤:

1、蛋黄放入奶油中拌匀。

2、牛奶中加入40克砂糖放小锅中煮至砂糖溶化。

3、烤盆加热水放入烤箱,烤箱预热至200度后放入到模具中的牛奶溶烤40分钟左右。

4、取出表面上洒上白糖,将蛋液重新放回去烤到表面变焦即可。

六、西贡蕉的做法?

做法一:蕉叶糍粑

食材清单

糯米粉 500克、红豆 120克、白砂糖 100克、粽叶 适量

烹饪步骤(共8步)

1、粽叶清洗干净之后,用剪刀把叶子的头和尾,剪掉。锅里倒入适量的水,煮沸之后,放入粽叶汆烫捞出,沥干水放凉。我用的是粽叶呀,芭蕉叶要回老家的院子才有,粽叶可以买到。

2、糯米粉倒入一个大的陶瓷碗里,或玻璃碗。千万不能要用不锈钢的,容易发黑。

3、红豆清洗干净之后倒入压力锅,焖20分钟,然后捞出沥干水。这个时候的非常软绵。这个步骤不能少,否则做的芭蕉糍里面的豆子不熟。

4、锅里倒入水,放入白砂糖,煮沸并且用筷子搅拌至白砂糖容易。倒入糯米粉搅拌均匀。

5、粽叶取3片并排好,用勺子,把米浆放入粽叶上,然后左右,前后折叠,用绳子捆绑结实。不能有漏米浆的痕迹。

6、包裹好的蕉叶糍就是这个样子,可以用剪刀把多余的叶子、绳子剪掉。放入篮子,可以沥干水。

7、包的蕉叶糍,放入蒸格,倒入适量的水,隔水蒸。我用的电饭锅哈,可以蒸,方便快捷,更省事。

8、合上盖子,按“营养蒸”,时间为20分钟,蒸熟的蕉叶糍,再焖5分钟,不需要马上开盖,然后取出放凉即可吃。软软糯糯,十分味美。

做法二:炸西贡蕉

食材清单

西贡蕉 10根、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 2个

烹饪步骤(共10步)

1、西贡蕉准备好。

2、鸡蛋打散,搅拌均匀,蛋黄和蛋白完全混合。

3、面包糠准备一些备用。

4、玉米淀粉准备一些备用。

5、香蕉去皮,表面裹一层玉米淀粉。

6、将皇帝蕉表面裹一层鸡蛋液。

7、在均匀裹一层面包糠。

8、依次做好,放入盘里。

9、玉米油烧至六成熟,放入皇帝蕉表面变金黄色即可。

七、辐蕉做法?

香蕉剥去外皮,切成棱形刀块

步骤2

香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑

步骤3

将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可

八、蕉香鱼做法?

用料:蕉香鱼,姜片,大葱,白酒,料酒,蚝油,白芝麻适量

做法:1.准备好所有食材,先将买好的蕉香鱼,洗净,在鱼身上打好花刀以便入味:放入适量的盐,白胡椒,料酒,再放入几片姜片和大葱腌制鱼

2.将加好调料的蕉香鱼,用手将按摩一下,帮助鱼肉去除腥味,再腌制十分钟;另准备好一个烤盘,将洋葱切丝后均匀的码放在其中;鱼腌好后,就部分姜片和大葱放入鱼腹中,其他的也铺进烤盘中

3.再准备好用生抽,蚝油,白酒兑好调料汁,将准备好的鱼放入烤盘中,在鱼两面都先抹上一层调料汁,再抹一层油,最好撒上黑胡椒粒。

4.放入180度预热好的烤箱中,烤制10分钟,拿出来再两面分别涂上调料汁和油,再放入烤制;重复两次后第四次再拿出来刷好调料汁和油后,再撒点芝麻,放在烤架上,下面接个烤盘,再烤制十五分钟就大功告成了。

九、炸蕉叶的做法?

食材主料面粉500g鸡蛋3个辅料油适量盐5g牛奶适量 步骤1.主料:面粉、鸡蛋辅料:植物油、盐、牛奶、黑芝麻2.把面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻牛奶3.和成光滑的面团,醒30分钟4.把面团再揉揉,分成大小一样的小面团,用擀面杖擀成薄薄的大圆片5.再折叠起来6.用刀切成长宽条7.再把长条切成菱形8.散开9.热锅凉油,油温7成下菱形片10.小火炸到金黄色11.捞起12.沥油即可小贴士喜欢甜味的,可以加白糖粉和面小火慢炸,擀的越薄越好鸡蛋加的越多,越酥,脆

十、蕉叶的家常做法?

面粉中加入5克食盐,搅拌均匀。两个鸡蛋打散,慢慢加入面粉中,边加边用筷子搅拌,尽量不要结成大块面团。

黑芝麻放到烤箱中略烤一下,没有烤箱可以放炒锅中烘炒一会。

待芝麻凉透加入面粉中,搅拌均匀。

用水揉成团,水要适量,面团揉的略微硬一些,方便擀成面皮。

面团醒发一刻钟左右,揉光滑,分次用长擀面杖擀成不足1mm厚度的面皮。面团醒发一刻钟左右,揉光滑,分次用长擀面杖擀成不足1mm厚度的面皮。

将面皮卷在擀面杖上慢慢的一前一后来回折叠,约一掌宽。

切成段,大约一掌宽(可根据面的长短均匀分),每段的中间用刀划一口

锅内加入大约半锅油,待油烧热,转小火,用筷子穿过蕉叶中间的孔,放入油锅中,立刻快速晃动蕉叶,另其蓬松起来,切记,这一步是关键!如果不晃动,面不会蓬松,炸的不酥。边放边翻动前面的蕉叶,防止炸糊。


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