一、鱼蛋的做法？
咖喱鱼蛋:
材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇
鱼蛋饼:
1）准备面糊糊：2个鸡蛋，一杯牛奶，半杯面粉，一匙菜油，都倒入一个大碗里
2）打散搅匀，搅到没有面疙瘩。
3）在平底锅里，摊匀少许油，中火，锅热后把1/4的糊糊倒入，晃动锅子，使糊糊摊平，等表面凝固的时候，翻面再煎一小会儿，同样的方法，用剩下的糊糊，做出另外的3张饼。在每个饼的上面，放点儿烟熏三文鱼，葱花儿，芝士粉，铺满也行，不铺满也可，我怕太咸，就没有用太多的鱼片。没有三文鱼的话，放薄薄的西式火腿片也不错，或者放其他自己想放的东西。
4）卷起来，放到刚才的煎锅里（煎锅不必另外加油），小火，把卷卷两面煎煎，让里面热透。
5）取出，斜着切段儿即可。好看又好吃。
二、鱼蛋汤的做法，鱼蛋汤怎么做好吃，鱼蛋汤的家常做法？
食材主料鱼蛋6个豆腐200g辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量姜适量香菜适量步骤1.准备好食材：豆腐、鱼蛋、香菜、姜丝。
2.将豆腐切成小块、香菜切碎。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝爆香。
4.注入适量开水煮沸。
5.倒入鱼蛋煮片刻。
6.再加入豆腐一起煮，加入少许盐以及胡椒粉。
7.最后放入香菜即可熄火。
三、鱿鱼蛋的做法，鱿鱼蛋怎么做好吃，鱿鱼蛋的家常做法？
原料
鸡蛋 (2个)
鱿鱼 (100克)
西红柿 (100克)
花生油 20毫升
盐 少量
洋葱 50克
胡萝卜 20克
腊肠 50克
步骤1、鸡蛋打散搅匀
步骤2、放入其它几种食材和少许盐，搅匀
步骤3、热锅放油，放入蛋液煎至金黄色
步骤4、定型后翻面煎另一面至熟
步骤5、西红柿切片摆入盘中，将煎好的鸡蛋放入盘中即可。
四、鱼蛋的做法大全？
1. 首先需要将买回的鱼蛋解冻，待解冻完毕就可在锅内倒入油，再放入切好的蒜末，洋葱末爆炒出香味，在此基础上，再撒入适量咖喱粉炒香。
2. 在锅里倒入鱼蛋翻炒，然后倒入清水淹没鱼蛋，再放入准备好的咖喱块。
3. 此时等到锅里的咖喱汁沸腾了，再将火调至小火煮五分钟，然后关火待焖煮10分钟。这样是为了保证鱼蛋很好的入味，口感很Q弹。
五、海丰鱼蛋的做法？
工具材料：鱼蛋300克，青椒、姜丝、香葱适量，生抽、料酒适量。
操作方法
01今天买的是海丰鱼蛋。首先把鱼蛋清理干净。
02青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。
03开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。
04翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。
05然后盖上盖子小火焖5分钟左右。【不用加水】
06打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。
07非常美味好吃的鱼蛋就做好了。
六、海鱼蛋的做法？
辅材：圆葱：1个青椒：2个红尖椒：2个
调味品：咖喱酱：4块沙拉酱：1罐水：400ml食用油：10ml
流程：一、主要材料备好：四海鱼蛋（虾丸）120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大金子咖喱酱4块、沙拉酱1罐 二、辅材备好：青、尖椒各2个、圆葱1个 三、鱼蛋、炸鱼蛋清洗，咖喱酱、沙拉酱备好 四、青、尖椒清洗去籽，切割成同样大伙儿的格子，圆葱一部分切割成同样大的格子，另一部分切割成碎粉 五、锅下油进行爆香圆葱粒六、倒进冷水，放进咖喱粉 七、煮至咖喱粉融化，放进鱼蛋和炸鱼蛋，随后倒进沙拉酱 八、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋烂熟，倒进青、尖椒块翻拌 九、再倒进圆葱块翻拌十、微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、尖椒片、圆葱片要竹签子串出就可以
七、鱼蛋豆腐的做法？
用料
豆腐 两块
鱼蛋 500克
蒜苗 2根
盐 少许
生粉 少许
辣椒 1颗
黄豆酱 1勺
生抽 1勺
植物油 少许
生姜 8片
鱼蛋豆腐煲的做法步骤
步骤 1
食材准备好，豆腐泡盐水备用，鱼蛋放盐生粉腌一下
步骤 2
姜，辣椒爆香
步骤 3
下鱼蛋定形，换锅
步骤 4
入沙加1碗水，豆腐，豆酱，盐大火烧开转文火3分钟后下蒜苗，3分钟后下淀粉那冒泡往那下，收汁起锅
八、南方鱼蛋的做法？
答:南方鱼蛋的做法是用煮好的咖喱和煮好的鱼蛋，然后一起再煮就很好吃了。
九、敏鱼蛋的做法？
敏鱼蛋放入平底锅中，用小火煎至两面金黄，撒上椒盐粉
十、烧鱼蛋的做法？
主料:鱼卵350克
辅料
生姜10克，青蒜30克，青红椒20克，蒜头2个，鸡蛋2个，酱油2勺，盐适量，白糖适量
步骤1
鱼卵切小一点，跟肉丸差不多大就行了，容易入味
步骤3
鸡蛋2个搅拌均匀裹一层在鱼卵表面，
步骤4
裹好蛋液的鱼卵入锅里小火煎，时间长一点，把里面的鱼卵煎透。
步骤5
煎好的鱼卵块捞起备用，
步骤6
水烧开放入青蒜生姜，
步骤7
放入鱼卵，酱油，白糖，盐，这时盖上盖等水快干了放入青红椒，大火收汁。红烧鱼蛋家常做法完成。
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